昨(6)日，浙江省首届地方特色菜肴技能竞赛暨第三届浙江(桐庐)养生美食大赛在县体育馆举行，一道道造型别致、摆盘讲究的精致菜肴给广大市民奉上了一场极富地方特色的美食视觉盛宴。原省政协副主席徐鸿道、省总工会职工技协办副主任陈一平、省财贸工会副主席蔡航平、浙江省餐饮行业协会会长章凤仙等领导受邀参加活动，副县长王歆出席仪式。

本次大赛由浙江省总工会、桐庐县人民政府主办，浙江省财贸工会、浙江省餐饮行业协会、县商务局、桐庐餐饮行业协会承办。本次比赛分浙江省首届地方特色菜肴技能赛和第三届浙江(桐庐)养生美食大赛两项，两项比赛分不同场次同时进行。其中，首届地方特色菜肴技能赛共有来自金华、嘉兴、宁波、温州等地的12支队伍36位选手参赛。第三届浙江(桐庐)养生美食大赛吸引了我县22家餐饮企业参加，共有75道菜参与最后的奖项角逐。最终，来自久缘餐饮的参赛作品《一品赛江南》摘得本次养生美食大赛桂冠。而七里人家十六回切、久缘桐庐味道宴、君山民宿养生宴、富春山居养生宴、开元仙鹤迎宾宴、窄溪养生全鱼宴、世贸江南名宴等7桌养生宴在本次大赛中，被评为桐庐名宴。

“这个葫芦竟然是肉做的!”“厨师的刀工真是好啊，冬瓜盅刻得惟妙惟肖。”“这塔居然是由虾仁堆起来的。”比赛现场，此起彼伏的惊叹声不绝于耳，有人机不离手，或拍或摄，不愿错过每一道精品;有人凑近了端详，对制作食材异常好奇;有的是前来交流学习的同行，认真地做着笔记。“桐庐味道宴，把潇洒桐庐的绝美风味都摆在这一桌上。”同为厨师的江女士是本次养生美食大赛的参赛选手，在业界已小有名气，对同行们端出的一盘盘设计精妙的菜品，仍赞不绝口。“看了这么多菜品，越发觉得自己还有上升的空间。比赛成绩是其次，通过这次学习交流的机会，可以学习农家土菜的创新做法，挺好的。”江女士说。

本届养生美食大赛，将养生与美食有机融合，为各地餐饮行家搭建展示交流的平台，为桐庐餐饮和旅游事业发展注入新的活力，更为地方特色饮食文化的创新与发展进行积极有益的探索和尝试。主办方希望，桐庐的餐饮行业、协会、部门能充分运用好此次美食大赛的成果，加强养生美食推广，加快以健康餐饮、养生餐饮为特色的休闲度假产业发展，进一步提升“药祖故里、养生福地、潇洒桐庐”的知名度与美誉度。