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临近年底了，在餐厅辛勤工作的员工却突然遭遇老板失联、工资被拖欠的窘境。部分外地员工只好“留守”，等着拿到工资再回家。一家是砂锅居，一家是港式茶餐厅。两家餐馆老板的“失联”，让被欠薪的工作人员心急如焚。

该发工资了，老板却没影了

没有合同，没有工资条，没有出勤卡……广东籍厨师王先生等11人在青山区万达百货的港轩时尚茶餐厅工作两三个月后，在向餐厅老板追讨工资的过程中，却遇到无法证明自己是餐厅员工的窘境。

今年7月，在中间人的介绍下，王先生等11人被这家新开业的茶餐厅请来负责后厨工作。

“当时我们还在广东，双方在电话里面沟通好，我们这个团队每个月工资总计7万元。双方谈妥后我们才来到包头。依照行业的规矩，餐厅方面应该先打一个月或者半个月的工资到我们的账户上，作为保证金。但当时这家餐厅正在装修，我们也没有正式开始工作，保证金就没给。但是到后来，餐厅没和我们签用工合同，也没正常发工资，我们才发觉出了状况。”据王先生介绍，到了11月份，他们的工资仍然没能正常发放，餐厅因为一些意外状况，也已经停止试营业暂时关门。而他们给餐厅老板打电话、发短信，索要剩余的近10万元工资，对方没有回信，也避而不见，“现在因为要工资的事，我们几个人在包头已经耗了10多天了，有些人等不了都已经回家了，餐厅原来给员工租的宿舍也即将到期，剩下的人再拿不到工资，很快还会面临没地方住的局面。”

在接到王先生等人的求助后，记者也尝试联系该餐厅的法人沈女士，但对方的电话始终无人接听。

据了解，王先生等人在这家餐厅工作后并没有签订劳动合同，手上也没有相关的考勤证明、上岗许可，餐厅工作人员的工资发放也都采取现金形式。随后记者将这一情况向青山区劳动监察部门反映。工作人员表示，当事人没有签订劳动合同，入职的相关事宜也全部采取口头约定，会给维权增加难度。对于王先生等人反映的情况，他们将在受理案件后进行调查取证，全力维护他们的合法权益。

在此也提醒餐饮业的从业者，尽可能与经营者签订书面劳动合同，并在发生欠薪情况时注意留存书面证据，更好地维护自身权益。“行规”和“口头协议”有时是靠不住的。

餐馆停业，员工“留守”讨薪

和王先生一样遇到欠薪情况的还有李女士等人。李女士在九原区兰溪花园附近的孟和砂锅居里工作。因为几天前忽然有人到餐馆滋事，致使餐馆暂停营业。餐馆10余名工作人员的工资存在不同程度的拖欠，而餐馆老板却始终不露面。

据李女士介绍，这家餐馆在此经营多年，生意红火。可是在前不久，因陌生人来店内追债并滋事，破坏店内设施，致使餐馆被迫停业。

餐馆停业后，部分本地员工直接回家，可外地员工却无处可去，也不敢离去，他们在一片狼藉的餐馆内打起了地铺，一住就是七八天。“时不时的总有人来催债，还有人要强行收店。所以我们几个外地的员工现在只好每天住在店里看着。现在老板也不知去向，我们的工资也不知道该找谁要，只能寸步不离地守着这个店。”李女士介绍。

据了解，目前该饭馆共拖欠12名员工的工资，他们中有的是新来餐馆工作几个月的，有的是工作时间较长的老员工，拖欠的工资也从几个月到一年不等，老板已经失联。目前，当地劳动监察部门已受理此事，正在进一步调查之中。(记者 霍晓霞)