
12月22日,中国·郴州味道创业孵化基地揭牌暨《郴州味道》系列菜品发布仪式举行。通过收集、挖掘、整理、提升郴州的传统美食文化,展示郴州丰富的美食文化资源。

中国·郴州味道创业孵化基地是一个集郴州本土的特色菜品、土特产推广,以及民俗文化展示为一体的综合性乡村旅游、休闲健身项目。项目通过对本土饮食文化、乡村民俗文化的展示,进一步推广郴州的美食文化。孵化基地响应“大众创业、万众创新”的号召,为创业者提供平台,孵化创业人才,提供稳步创业、良性发展的环境,让郴州古老的民俗美食文化得以传承。
《郴州味道》一书收集了郴州各县(市、区)的经典菜品共100余道,体现了郴州古老浓郁的餐饮文化。全书以精美的图文编排,详细记录了郴州各县(市、区)的美食佳肴,从原料食材的准备到烹饪方法一应俱全,堪称郴州的“美食地图”。
副市长李庭、市人大常委会原副主任李熙平出席活动。(记者 唐思思)