传承饮食国粹，打造文化餐饮，是御仙都皇家菜博物馆这些年来孜孜以求的梦想，也是御仙都皇家菜博物馆不断翻新做法以期与众分享的承诺与快乐。

食，人之大欲，民以为天。御仙都皇家菜博物馆，渊起于吃，而不止于吃，吃的是感受、吃的是趣味、吃的是文化，中国御菜、中国元素、中国表达、中国服务，成为首都乃至全国传统饮食文化的一个符号。

一席文化宴，穿越三千年。近期，御仙都皇家菜博物馆又隆重推出美食体验剧《御仙都·千年味道》。这是着眼国家经济新常态和文化建设、旅游事业发展新需求，精心策划打造的一台文化与餐饮契合的体验型、原创性剧目。该剧以中国皇家膳食历史文化为线索，以保护传承御膳技艺非遗的真实故事为背景，以游人宾客品鉴体验美食现场互动为主体，分“周秦珍馐遗韵”“汉唐盛世筵风”“宋元羊馔当红”“明清食味巅峰”四幕，用一顿饭工夫穿越中国传统饮食文化三千年，把历史搬回现实，让非遗活在当下。全剧贯穿弘扬中华传统饮食文化文明的主基调，众多史实人物再现舞台，八朝美食名吃回归餐桌，影视歌舞融合的手法，创新奇特的表演，趣味迭出的互动，使宾客沉浸于口福、眼福双重超值享受之中。

该剧由御仙都皇家菜博物馆馆长行红智先生总策划、编剧和监制，聘请中国第五代著名导演于敏执导，本企业员工200余人出演，每天每场有500名游人宾客参与互动体验。

《御仙都·千年味道》大型美食体验剧是凯瑞开拓文化旅游市场的创新之作。目前，北方包括北京相对于南方一些旅游景区，旅游服务产品比较单调、缺少特色，尤其是晚上好去处少。凯瑞御仙都皇家菜博物馆，顺应大众旅游时代兴起和首都打造国际一流旅游城市新常态，凭借“国家AAA级旅游景区”“北京市注册博物馆”“御膳制作技艺非遗单位”等名号和与百多家旅行社协作的优势，以文化为主导，以非遗为内核，以“八朝名馔”为特色，打造出一台让游客能吃、能看、能学、能玩的大型主题美食体验剧，游客品赏的不仅仅是几道皇家御菜，还有背后的那段历史、那个故事和那种文明，让人获得精神快慰和温饱后的思考。

中华传统餐饮文化，不仅属于中国，也属于世界。御仙都皇家菜博物馆已成为民族文化的对外窗口，众多欧美非游人、东南亚游人和港澳台同胞前来观光鉴赏，获得好口碑。该剧推出后，这种题材形式的剧目尚属国内首家，将进一步彰显中华传统饮食文化的魅力与风采，成为民族餐饮业的一部经典之作和“京味文化”、“国际旅游”的金品牌，将会吸引更多国际友人，“登长城、游故宫、享御膳”为其所津津乐道，中华饮食优秀传统文化的国际知名度、影响力也将由此进一步增强。