据山东广播电视台《生活帮》近日报道，青岛的李先生平时很喜欢吃寿司，前些天他购买了一份鱼籽寿司，刚准备吃，却发现寿司上的鱼籽看着有些不太对劲。

青岛市民李先生说，我看着鱼籽寿司颜色挺好看，想买着尝尝，就从台东那边一个店里买了一份，买完以后放在车里，不到一上午的功夫，我回家吃的时候，发现寿司里鱼籽掉颜色了。

添加了鱼籽的寿司，由于口感好，色泽诱人，很受大家的欢迎，可是如此常见的鱼籽怎么会掉颜色呢?

青岛市民李先生：“店家跟我说我买的那个鱼籽寿司鱼籽是天然的鱼籽，咱自己家吃的鱼籽从来不掉色吧，但它这个鱼籽周围的白米粒，被染色染的都发黄了，这东西吃了我也不放心啊。”

寿司中的鱼籽竟然出现了掉色的情况，李先生说的是真的吗?随后，记者在青岛市区的多家寿司店展开调查。

青岛某寿司店工作人员：“你好，有鱼籽寿司吗?有啊，有很多，有这种肉松蛋黄的，还有这种鱼卷，再就是鱼籽军舰都有。”

青岛某寿司店工作人员：“那种军舰那种是6块钱两个，一对，卷的是14。”

青岛某寿司店工作人员：“这种颗粒感，吃起来口感是爆爆的感觉。”

口感特殊 “鱼籽寿司”销售火爆

记者发现，绝大多数的寿司店都有鱼籽寿司出售，价格从几元到十几元不等，几乎所有的鱼籽都呈现橙红色，记者现场将鱼籽取下放在手中，手指果真被染上了颜色，这是怎么回事呢?

青岛某寿司店工作人员：“鱼籽本身就是红颜色的，咱一般不是吃鲤鱼，鲤鱼里面不是有鱼籽吗?咱吃的鲤鱼的鱼籽可不是红色的，白颜色的，对，咱吃是熟的，这个是生的。”

青岛某寿司店工作人员：“这个鱼籽怎么是这种颜色的?红色的，鱼籽都是红色的。”

店家介绍说，他们售卖鱼籽寿司已经有很长时间了，用到的鱼籽都是这种颜色，而且由于这种鱼籽口感特殊，销售的非常火爆。

青岛某寿司店工作人员：“肯定卖的好啊，我网上外卖，鱼籽手卷卖的最好了，我这些新品还没上。”

青岛某寿司店工作人员：“鱼籽寿司卖的挺好的，小孩喜欢吃有人喜欢吃这种。”

在记者的调查中发现，很多寿司店都有鱼籽寿司在出售，而且从外观上观察这些鱼籽都是橙红色透明的颗粒，记者放在手中观察的时候发现手指被染上了颜色，难道真的像李先生所说的这些鱼籽是经过染色处理的吗?