除了龙门石窟，洛阳，你还知道哪里？
洛阳水席
洛阳水席几乎已经要被说腻了，
但是，还是挡不住洛阳人对他的喜爱，
婚宴少不了水席，
外地朋友来洛阳，尽地主之谊，
一定会请朋友吃地道的洛阳水席。
汤汤水水里全是洛阳美食的精华。
浆面条
在洛阳有这么一句民间谚语：
“河南府有三宝，孟津梨、灵宝枣、
洛阳城里浆面条”。
可见洛阳人对浆面条的喜爱程度。
浆面条因其酸味独特咸香适口，
深受洛阳吃货喜爱。
浆面条配韭花绝了！
小街锅贴
河南省非物质文化遗产小街锅贴，
已经成为洛阳人生活的一部分。
小街锅贴油润金黄、焦脆飘香，
馅儿量足味香，咬一口，一半焦酥，
一半柔韧，汤汁充盈，
不小心就会从嘴角流出来。
一年四季都有吃货在门口排队，
人气是足足的。
洛阳八大汤
说起洛阳美食，
一定不能少了洛阳八大汤，
洛阳被称为汤城，
有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、
不翻汤、丸子汤、豆腐汤、胡辣汤等八大汤，
在洛阳坊间，
流传着这样一句话：“清晨一洛阳碗汤，
给个神仙都不当”。
喝汤已经成了洛阳人的全民运动，
随便走在洛阳的某条街上，
放眼望去都是大大小小的汤字儿招牌，
摊儿前排着老长的队。
美食街——十字街
洛阳十字街位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街，也称为“十字街”。简单的说，就是由交叉的两条街形成的。这里的夜景由高高挂起的灯笼渲染出热烈的氛围，宝宝和家人在一起更是充满浓浓爱意。当然，这里最出名的还是美食了。作为《人民日报》官方微博评选出的全国十大美食街，其特有的牡丹糕点，洛阳水席定会让你和宝宝唇齿留香。
洛阳的美食都是经过千百年来，
南来的北往的客商所尝遍。
因为洛阳位于天下之中，
古时候是这里是政治中心，
所有这里就汇聚了各路人马，
都带来了自己家乡的美味，
久而久之洛阳美食成了最大的大杂烩，
它包容了中国所有的味道！
▶洛宁酸牛肉◀
20多年前，洛宁城西白师傅在村边开烩面馆。92年冬客人嫌牛肉太凉，让给“热热再吃”。加热过程中失手放醋多了，顿时变得酸。没想到，客人吃后非常满意“在别处还从没吃过这样的酸牛肉，好吃”客人走后，自己做一碗偏酸的牛肉，味道还真不错。第二天打出了酸牛肉招牌流传至今。
▶洛宁蒸肉◀
洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌，笼蒸而成。即是节日盛馔，也是待客佳品。洛宁蒸肉，食之香而不腻，余味无穷。多为家做自食，为洛宁乃至豫西地方名吃之一。（洛宁县东花坛“憨憨刘”最为有名，物美价廉）
▶牛肉扯面◀
小盆似的粗瓷大碗，泛白浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，一搅，那叫得劲儿。牛肉是宁夏内蒙的特产，拉面是陕西的特产，经洛宁人一融合并加以发挥，成了洛宁的名吃。许多洛阳、郑州、三门峡等外地人不远“百里”慕名而来。
▶卤猪肉夹锅盔◀
客到洛宁，不吃洛宁的美食卤猪肉夹锅盔，可谓一大憾事。卤肉，乃是把猪肉放入加好各种佐料的铁锅中焖煮而成，色棕，味香。锅盔，就是把发酵的面抹油分层垫上盐、葱花等擀成半寸厚的圆饼，放在内垫小石子的铁锅里，底部用木炭加火，上下紧翻，烙制成饼，洛宁人叫锅盔。锅盔用刀片成上下两层，中间加上略带汤水的卤肉，“呵哧”一口嚼起来，包你香得直打颤……
▶凉粉饺子◀
洛宁人大年初一第一顿，就是凉粉饺子。传说是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加份量，现在已经成了别有风味的洛宁小吃。凉粉有清凉粉和黄凉粉，清凉粉是淀粉制成，黄凉粉是玉谷面制成。凉粉饺子汤里，除了凉粉饺子外，还可以加入肉和菜类。一家人热热呵呵在一起，香喷喷地吃上一顿初一饭，那是圆满。客人来了热腾腾地端上一碗凉粉饺子，那是一份亲情。
▶上店麻花◀
八股麻花是汝阳传统名吃。以白面加盐碱配料油炸而成，成品形长条细，长八寸，重半两，色金黄，味咸香，八辫结，干食香酥，开水冲食松软发涨，长期存放不变质，此风味特产距今已有一百多年历史。
▶汝阳烩面◀
汝阳人现在依然传承着老式烩面的做法，汝阳烩面跟郑州烩面的最大的区别就是，烩面均是单锅制作，肉汤入锅现拉烩面下锅，随着温度上升面中有肉汤的香味，汤中有面香，出锅碗底放上上海带丝，这就是完美。让你欲罢不能...
▶蔡店卤肉◀
在洛阳的大街小巷都有蔡店卤肉的招牌，但这些只能呵呵。真正的蔡店卤肉在汝阳县蔡店乡，来自卤肉店因肉的香味纯正，让吃过的人无不回味。还有也是因为是中国酒祖“杜康”造酒的地方，应该是有因果关系。美酒+卤肉=完美。
提起洛阳特色小吃，
真得掰着手指头数个三天三夜，
美食小编简单分享了以上经典美食地标，
希望大家能一起来回味，
那些年陪伴在我们身边的美味吧~
