又到了《非尝不可》美食回顾时间了。本周的我们为您带来了夏日了清凉解暑又营养丰富的美食。防晒料理奶酥防晒汤，解暑的杏仁豆腐。清热利水的鱼腥草两吃。还有营养丰富的新疆馕包肉、颠覆传统的美味珍馐蛋松烩以及汤汁丰富的猪肉灌汤包。是不是食指大动了呢？跟着我们一起学起来吧。
奶酥防晒汤
烈日炎炎的夏季防晒是必不可少的环节，除了做好外部的防晒工作，一些吃的食物也是防晒的好帮手，像是番茄，其中含有的维生素C和胡萝卜素能够减少黑色素沉积，防止皮肤变黑，蘑菇中的β葡聚糖，可以降低紫外线对人体的伤害。枸杞可以阻止紫外线导致的身体氧化。我们就要用这几种食材给大家带来一道防晒料理。
所需食材：
主料：西红柿、蘑菇、酥皮、鸡蛋
辅料：面粉、姜、虾仁、盐、胡椒粉、黑芝麻
制作步骤：
第一步，西红柿、蘑菇、姜改刀后焯水，面粉中加入蛋清，搅拌成颗粒状。
第二步，锅中倒油，煸炒姜丝、西红柿，倒入热水后，加盐、胡椒粉调味，锅中下入面粉，快速搅拌后加入蘑菇虾仁炖煮。
第三步，酥皮盖在西红柿蘑菇汤上，放入250度烤箱中烤制5分钟，待酥皮蓬松时刷上蛋液、撒上黑芝麻，再放入烤箱中烤制一分钟即可。
杏仁豆腐
夏日养生，解暑是关键。很多人会选择一些冷饮还有雪糕，但是这些食品中含有很多的糖类，淀粉，脂肪物质等。消化代谢这些物质需要需要体内的水分参与，反而会越吃越渴，并且越吃越热。
夏日解暑可以适量饮用茶水，茶水中茶碱能刺激泌尿系统工作有利尿排热的作用，同时喝一些绿豆汤和菊花茶也可以清热解毒。接下来给您带来一道清凉的解暑料理了——杏仁豆腐。
所需食材：水、冰糖、淀粉、杏仁、胖大海、三色堇
制作步骤：
第一步：把杏仁打成汁，入锅加适量冰糖熬制、再放入适量淀粉搅成糊状，冷藏30分钟。
第二步：水中加入冰糖，熬出香味，冷藏30分钟
第三步：杏仁豆腐用模具扣出造型，加入冰糖卤，再加入胖大海、三色堇
鱼腥草两吃
鱼腥草又名折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，鱼腥草具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。但是由于它特有的鱼腥味很多人都很难驾驭它的口味。鱼腥草两吃就能很好的解决这个问题。
所需食材：
主料：鱼腥草、青红辣椒、香菜、腊肉、虾仁
辅料：干辣椒
制作步骤：
第一步：将青红辣椒切成丝、香菜切段、腊肉切片，虾仁切开焯水。
第二步：将辣椒丝、香菜、鱼腥草混合，加入盐、白糖、紫林陈醋、油泼辣子拌匀，凉拌鱼腥草就做好了。
第三步：锅中倒油，放入腊肉煸炒，加入小料、干辣椒煸香，然后加入料酒、水、白糖、味精，最后加入鱼腥草、虾仁即可。
新疆馕包肉
大蒜是我们经常食用的食品。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，同时还可保护肝脏，调节血糖，保护心血管。
如果您觉得吃完大蒜后口腔会很重，嚼一些茶叶或者生花生，这样就会很好的减轻大蒜的味道了。大蒜、羊排搭配囊会迸发什么味觉体验呢，新疆馕包肉告诉你。
所需食材：
主料：羊排、馕胚
辅料：胡萝卜、洋葱、香菜、大蒜、面粉、食盐、 芝麻、胡椒粉
制作步骤：
第一步：面胚入锅烤制；
第二步：辅料洋葱、胡萝卜、香菜进行改刀；
第三步：烤馕搭配辅料、羊排入锅蒸制；
第四步：烤馕出炉、香菜点缀、搭配大蒜和蒜泥即可食用。
美味珍馐蛋松烩
胆固醇水平的高低已经成为越来越多的人注意的健康问题。很多人都认为吃鸡蛋会增加人体内血液中的胆固醇含量。但其实食用胆固醇含量高的鸡蛋并不会影响血液中的胆固醇含量，人体内的卵磷脂也会降低胆固醇水平。人体内适量的胆固醇能维持细胞的稳定性，加速维生素D和钙的吸收。接下来我们的达人将要用带来一款颠覆传统的鸡蛋料理，美味珍馐蛋松烩。
所需食材：
主料：鸡蛋
辅料：葱姜蒜、木耳、火腿、粉丝、娃娃菜、虾仁、海米、油、盐
制作步骤：
第一步：三个鸡蛋打匀，油温五成热，下蛋液，炸制焦黄色出锅。
第二步：葱姜蒜煸香，下娃娃菜和海米翻炒，然后加水。
第三步：依次放上蛋松、木耳、虾仁炖一会；最后加盐调味，放上粉丝出锅即可。
灌汤包
灌汤包是很多人喜爱的面食，鲜浓的汤汁让人欲罢不能。但是通常在家里包灌汤包的时候往往肉馅很干，汤汁很少，如何解决这个问题呢？
所需食材：面团、猪皮冻、肉馅、面粉
制作步骤：
第一步：将调好的肉馅和猪皮冻充分搅拌均匀。
第二步：揉面擀皮然后把肉馅包进去。
第三步：包子先在锅内醒15分钟，然后大火蒸20分钟。
看过了今天为大家推荐的美食是不是为您的夏日餐桌增添了几分不一样的味蕾体验呢。如果你也有美食绝活可以通过山东电视生活频道的官方和微博告诉我们，我们等着你哦！
