▲香港旺角弼街一家药店里摆放着国产奶粉。

“奶粉在港销售很好，供港首批奶粉已售罄，第二批已销售过半。”君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼说。自今年8月进入香港市场以来，君乐宝婴幼儿奶粉的销售量超出之前预期。从去香港“抢”洋奶粉，到国产奶粉赴港销售，此种转变引发关注，其背后是国产奶业自强不息的努力。

2008年的三聚氰胺事件，给河北奶业以至整个中国奶业带来很大冲击。国产奶粉因此受到质疑，洋奶粉在国内市场的占有率从2008年之前的20%一度飙升至后来的75%。为重塑消费者对国产奶粉的信心，以河北君乐宝为代表的本土奶企采用更加严格的奶源标准，严格执行按药品监管，不断完善检测体系，力求更高品质。目前，部分国产奶粉已成功打入香港市场。

奶源纯净度要求近乎苛刻，各项标准远超欧盟

走入刚刚投产两个多月的君乐宝奶粉工厂，透过玻璃墙，可以看到奶粉生产的全过程以及正在进行奶粉化验、检测的技术人员。该工厂面向全社会开放，通过多屏监控录像，参观者还能看到上游牧场奶牛进食、挤奶的实时情况。

据君乐宝乳业奶粉生产负责人黄亚芳介绍，目前婴幼儿奶粉的奶源全部来自企业自建的现代化规模牧场，可实现从源头上保证奶粉质量。

回首当年，“奶牛下乡，鲜奶进城”的发展模式让河北快速跃居奶业大省行列，但其中存在的奶源难以控制的问题也埋下了三聚氰胺事件的隐患。君乐宝总裁魏立华认为，从哪里跌倒，就应该从哪里站起来。使用自建牧场奶源，可以减少原奶供应链条的中间环节，从而在源头上杜绝掺杂造假。

在君乐宝自建牧场中，所有奶牛均为进口，挤奶转盘实现了全自动化。据黄亚芳介绍，牧场中的环境设施达到了很高的标准，技术团队“像伺候月子一样伺候着奶牛”。

通常而言，美国和欧盟的检测指标被认为是世界级标准。以鲜奶中的菌落数量为例，总数越低，表明鲜奶越纯净。美国的标准为每毫升小于等于50万，欧盟标准为小于10万，而君乐宝牧场则要求小于2万。再如体细胞数量，总数越少表明牛体越健康，奶质越好。美国标准为小于75万，欧盟为小于40万，而君乐宝牧场则要求小于20万。