摘要：东莞将举办一场别开生面的以“香蕉”为主题的美食大赛。届时，包括甜品、菜肴等在内的所有参赛作品都将融入香蕉元素。赛事已开始启动报名工作，将于6月正式举行。

东莞诞生全球首家“香蕉”主题连锁餐厅

民以食为天，食以安为先。香蕉，不仅仅是一种水果，更是不少饮品、点心、菜肴不可或缺的素材。将香蕉制成美食的做法，古已有之——尤其是在盛产香蕉的麻涌镇，以蕉蕾花、香蕉粒、蕉叶等香蕉元素为主料或佐料制成味道鲜美、形式丰富的美食，有着非常悠久的历史，并且极具地方特色和魅力。

东莞市麻涌香蕉有限公司旗下的“金麻康庄”是全球首家以“香蕉”为主题，集特色餐饮、休闲甜品于一体的连锁餐饮品牌。“金麻康庄”，从饮料到点心，从羹汤到各式菜肴，无不巧妙地融入了香蕉元素。目前“金麻康庄”已开设两家连锁门店，一家在麻涌镇，另一家在东莞东城，实现了“金麻康庄”走出麻涌、布局全东莞的初步规划。

广州大妈坐公交来莞吃“全蕉宴”

香蕉具有肺经、脾经、清热、润肠等功效，融入香蕉元素的各式菜肴不仅美味可口，还安全质优无公害，对身心大有裨益。含着“绿钥匙”出生的金麻康庄，以独特的烹饪和制作工艺，集众家之长融入金麻香蕉元素，融合已有香蕉入菜形式，独创性地推出具有香蕉特色和麻涌地域文化的“全蕉宴”，取得非常好的社会反响。

首家“金麻康庄”开业以来，不仅成为外人了解麻涌香蕉文化的一个窗口，还凭借良好的口碑和色香味俱全的“全蕉宴”吸引了来自各地的“吃货”和美食专家。

美食泰斗、点心大师何世晃、“中国烹饪名师”梁灿然，中国一级考评员、国家考评员卢炳均、夏善昌，国家一级评委、“中国烹饪大师”冯福鸿……慕名而至、纷至沓来的国家级美食专家，为这家新开业的香蕉餐厅增色不少，他们既对餐厅的独创菜式赞叹不已，也提出了宝贵的改进意见。

尤其值得一提的是，一群来自广州的“吃货”大妈，从广州坐了两小时的公交，转了3趟车，来到麻涌，就为吃上一顿金麻康庄的“全蕉宴”。吃过“全蕉宴”后，大妈们交口称赞。

美食大赛将丰富香蕉菜式

“全蕉宴”受到广大市民喜爱，东莞将举办“香蕉”主题美食创意大赛。该赛事在麻涌镇旅游局、麻涌镇商务局等单位指导下，由东莞市酒店餐饮技师协会、《东莞经济》杂志社主办，东莞市麻涌香蕉有限公司、金麻康庄承办的主题为“吃出健康，活得精彩”的香蕉甜品美食创意大赛。希望能鼓励美食专家和美食爱好者们持续推陈出新，创新、丰富香蕉美食样式，并唤起更多人对绿色食品、安全食品的关注。

东莞“金麻康庄杯”香蕉甜品美食创意大赛6月份正式举办，赛事分主食、甜品两组，拟通过线上线下结合的方式，由专家点评和市民网上投票共同选出最终优胜者，其中主食、甜品组将分别决出金奖、银奖、铜奖及若干名优秀奖，其中金奖奖金为10,000元。

参赛者不仅能获得万元大奖，获奖者肖像与获奖出品还将在每一家金麻康庄连锁店里挂出来，服务员在客人点餐时会给每位客人介绍这些创意作品的缘由，是一件名利双收的好事!

意向参赛市民可拨打组委会电话：0769-88220088/13902602933咨询相关信息并报名参赛。

赛事时间：

报名时间：4月28日-5月28日

初赛时间：现场比拼：6月1日(东莞市东方烹饪学校)

网络票选：6月2日12:00-6月21日17:00

决赛时间：6月23日14:00(东莞市麻涌镇龙湖大酒店)

赛事项目：

主食组：东莞最受欢迎香蕉美食创意奖

甜品组：东莞最受欢迎香蕉甜品创意奖

参赛要求：

每道菜、每道甜品须以香蕉、蕉蕾或与有香蕉有关的吃材为主要食料进行烹饪。

奖项设置：

主食组：金奖1名 银奖1名 铜奖1名 优秀奖7名

甜品组：金奖1名 银奖1名 铜奖1名 优秀奖7名

奖金大曝光：

金奖：10,000元;银奖：3,000元;铜奖：2,000元;优秀奖：800元