猪皮，对我们大家来说都不陌生。

有道凉菜叫猪皮冻，凉拌一下还是很好吃的，猪皮很丰富的胶原蛋白，很多女士比较喜欢吃。

但猪皮还有另一种吃法----炸猪皮，你们听说过吗？

其实这东西在我们国家很少去吃，但如今流传到了英国，却成了一道餐桌上的美食，现在还是米其林餐厅的招牌菜。

这似乎是中国非常不起眼的食物。它现在已成为一种奢侈小吃。谁能想到一道这样简单的菜，现在还成了这么美味的存在呢，不过这样的东西你有吃过吗？