周一到周五的日子，往往是匆匆忙忙的，做个快手又营养美味的早餐，很重要呀！

这款煎简单到爆炸的松饼，你只需要花费几分钟，就会给你超美味的回报，蓬松、美味、香甜！

我们将从面糊开始制作的第一步。 融化的黄油，酪乳，鸡蛋和香草与一点糖一起搅拌。 在加热锅的时候，让面糊静置。

这个菜谱你可以自由发挥！ 如果你喜欢边缘酥脆的松饼，就在锅中加入足够多的黄油，中小火煎。 如果您更喜欢均匀熟透整个金黄的松饼，只需在在将面糊加入适度加热的平底锅之前，在平底锅内抹一点黄油。 我喜欢用一块薄纸巾包裹一些黄油，将黄油均匀涂抹在热锅上。 这样，你可以涂一层均匀的黄油，没有任何额外的泡沫和飞溅。 用量杯舀出大量的面糊，加入平底锅煎，直到面团全部冒泡为止，然后翻转完成另一面。

我更喜欢在松饼上，配上蜂蜜或者枫糖浆，但这里有一百万种创意！ 你也加新鲜浆果或蜜饯，享用属于你的特别早餐。 在面糊中也可以加入巧克力或山核桃。 还可以挤上动物奶油，相信我，你会爱上这样的早餐！

这周末你可以做些煎饼，花点时间与你爱的人一起分享。

早餐松饼

食 材

55克 无盐黄油融化

390克 全脂酪乳

1个 大鸡蛋

2茶匙 香草精

3汤匙 糖

195克 通用面粉

2茶匙 发酵粉

½茶匙 小苏打

½茶匙 盐

用于涂抹煎锅的额外的黄油

做 法

1.在一个大碗里，将黄油，酪乳，鸡蛋，香草提取物和糖一起搅拌，直到混合均匀。

2.加入面粉、发酵粉、小苏打和盐，用汤匙或抹刀一起搅拌至均匀，让面糊休息10分钟。

3.将煎锅加热，在餐巾纸或纸巾中包裹1汤匙黄油，然后用它轻轻润滑烤盘。

4.搅拌面糊，将三分之一勺的面糊加入煎锅，并轻轻地平滑弄成圆形。

5.煎至气泡出现在煎饼的中心，边缘不再有光泽。

6.将松饼翻面，再煎2分钟，或直到底部呈金黄色。

7.搭配上多余的黄油和糖浆，或者你喜欢的水果蜜饯等。