5月6日，复旦大学官方微信一篇南航食堂厨师进驻复旦的文章刷爆了复旦和南航的朋友圈，南航四位厨师携招牌淮扬菜让复旦学生大饱口福。
南航大厨“亮相”复旦大学
南航美食
南航美食
从5月3日至5月17日，在复旦大学邯郸校区旦苑食堂，来自南京航空航天大学的四位大厨带着自己的几道拿手好菜，前来进行一次“美食交流”。许祥桥，杨步国、阮渊、高飞飞四位大厨都曾在各种烹饪大赛上屡获桂冠，多次代表南航参加饮食服务的交流活动。
四位师傅为复旦的同学们准备了：水果菊花鱼、生炮鸡球、飞天小龙虾、千岛湖砂锅鱼头等大菜，也做了几道其他清淡的素菜做搭配。水果菊花鱼这道招牌菜肴由杨师傅掌勺，每一小份都酷似绽放的菊花，浇上特制水果酱汁，杨师傅说，他这道菜是根据“松鼠桂鱼”改良而来，将鱼制成小块，将番茄汁改为水果酱汁，也更适合食堂售卖。另一道受到同学们热捧的菜肴，就是由阮师傅和高师傅制作的“飞天小龙虾”小龙虾都是从洞庭湖直送过来，卫生和安全都有保障。由二位师傅制作的小龙虾有四个品种：十三香龙虾、蒜香龙虾、咸蛋黄锅巴龙虾和墨西哥风味龙虾。其中后两种口味是两位师傅独创，在别处是吃不到的。还有由许师傅制作的东坡肉和黑椒鸡排也同样不容错过。
看到这些美食，不光馋坏了两校的学生，更馋坏了朋友圈，评论区热闹非凡：复旦大学的一名同学说道：“队伍都排到门外楼梯上了”。南航同学留言道：“复旦同学们太幸福了!菊花鱼、小龙虾超好吃!”还有不少眼馋的：“南航的朋友，请先来改善隔壁河海的伙食，不要跑那么远。”“快约，去南航吃飞天小龙虾”……据了解，接下来，南航还会相继邀请同济大学、复旦大学等高校厨师到校园一展身手，为南航学子提供正宗上海菜肴。
