4月9日上午，作为吴忠清真特色餐饮挺进大城市战略的重要内容，位于银川的首批19家“吴忠特色餐饮店”正式挂牌。此举标志着吴忠市清真餐饮“走出去”战略正式启动。

吴忠清真餐饮文化底蕴深厚，历史源远流长，是吴忠市服务业中最具活力的特色产业。目前，吴忠市已拥有“中国名菜”40个、“中国名点”17个、“中华风味小吃”36个、“中华清真餐饮名店”20个、“宁夏名小吃”清真菜品41个、“宁夏清真风味小吃”45个，清真食品产品取得中国绿色食品发展中心颁发的A级“绿色食品”证书30个，农产品产地认证31个，中国地理标志保护产品22个。吴忠也被国家有关部委、协会授予“中国清真美食之乡”、“中国清真烹饪基地”等八个国字号荣誉。

得益于“吴忠清真特色餐饮”的品牌效益，一些吴忠籍人士大胆“走出去”创业，在区内外开办清真餐厅。据不完全统计，吴忠人在全国经营的清真餐饮企业和个体户达2000余家，其中在首府银川经营的企业和个体户达150多家。涌现出以民族饭庄、伊盛饭店等为代表的规模化龙头经营企业，以强氏喜阿婆、老毛手抓等为代表的连锁经营企业，这些企业为打造吴忠清真餐饮升级版作出了积极努力。

据悉，下一步吴忠市将积极培育一批走向全国的连锁化、品牌化餐饮企业，逐步形成以大众化餐饮为主体、区域布局合理、各业态协调的发展格局，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。鼓励餐饮企业运用“互联网+餐饮业”等新技术，推动餐饮实体店加快电子商务应用或与网络服务平台建设，开发网上营销、在线订餐、电子支付、顾客点评等服务功能，大力发展外卖和外送服务模式，实现餐饮服务的线上线下融合创新发展。鼓励资金实力强、对外影响力大的餐饮品牌企业到国外尤其是丝路沿线城市开设经营网点，提升清真中餐的美誉度。

19家“吴忠特色餐饮店”名单

1、银川天乐百盛餐饮公司

2、金凤区国强贵宾楼餐厅

3、西夏区老毛手抓美食楼

4、兴庆区兴义轩餐厅

5、兴庆区阿斯兰美食楼

6、兴庆区伊盛美食楼

7、兴庆区太思米美食苑

8、金凤区牛三阁黄河鲶鱼美食楼

9、兴庆区雪玉源清真餐厅

10、兴庆区吴忠晓郭手抓馆

11、金凤区新月楼吴忠特色家常菜餐厅

12、兴庆区印象吴忠家常菜手工饺子馆

13、金凤区三益轩餐厅(民生分店)

14、银川回香春饭店

15、银川市同沁园餐厅

16、银川市六盘山路老谭家同心春餐厅

17、银川市富宁街老谭家同心春餐厅

18、兴庆区小叶手抓美食楼

19、兴庆区食名轩美食楼