天气一热就会导致很多人没有胃口，总想吃一些凉快的或者开胃的。在东北也有着那些在天气炎热的时候特别受欢迎的美食，不过这些美食不都是凉爽可口的，还有一些围在一起满头大汗也要吃的美食。接下来，东北小胖将给大家介绍一下东北人夏天最喜欢的美食，天越热越受欢迎，你想尝一尝吗？

一、咸菜

咸菜在东北是一种非常受欢迎的美食，一年四季都可以吃得到，但是夏天的咸菜是最好吃的，因为夏季是很多本地蔬菜成熟的季节，用本地的蔬菜腌渍出来的咸菜是最美味的。东北人爱吃的咸菜有很多，其中小胖最喜欢的就是蒜茄子和酱土豆，既好吃又下饭。

二、朝鲜冷面

冷面是朝鲜族的传统美食，口味清爽酸甜，是夏天必不可少的美食。朝鲜族的冷面是用荞麦面做的，特别劲道，有一种咬不断的感觉。冷面汤也特别好喝，加一点冰块，既酸甜可口又清凉解暑，给这炎热的夏天增加了一些凉意。

三、烧烤

烧烤按理说应该在夏天不受欢迎，本来天气就热，还要一群人围着一个火炉，可事实并不是这样的，在夏天最受欢迎的就要数烧烤了，几乎每家烧烤店都是爆满。一群人坐在一起，自己烤串，喝着冰镇的啤酒，那个场面才叫热闹。

四、烤全羊

在东北，烤全羊是大型聚会必不可少的美食，一群人在露天的场地围在一起吃烤全羊，喝着啤酒特别爽。不过在野外露天烧烤有一点不好，就是蚊子太多了，人吃饱了，蚊子也吃饱了，不过大家在一起开开心心的，这点痛痒就算不上什么了。

东北的美食或许在色泽上不如其他菜系，但是它也一样有着它的特点。如果大家有机会来到东北，一定要尝一尝东北的美食，保证不会让你失望的。

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