盛夏天气炎热，蔬菜市场的火热程度同天气一样，全年中上市品种最为丰富、齐全、量大，且价格最低。有的蔬菜的花儿也被摘下当作蔬时令菜来卖，南瓜花儿、丝瓜花儿，用花儿炒菜，别有一番味道与感觉。

前几天，市民赵先生招待从沈阳来锦州旅游的同学，请人家在一家私房菜小馆就餐。蔬菜展柜中一种新鲜的“蔬菜”让他眼前一亮，金黄的南瓜花摆满了一盘。店家称，这是一早在早市买的，非常新鲜，一年里也只有这个季节才有。赵先生马上决定点一盘南瓜花炒鸡蛋。他说，作为一种特别的时令蔬菜，相遇就是缘份，以后再想吃可不一定能吃到。沈阳的同学称，第一次吃南瓜花炒鸡蛋，口感很软，酱香味道中细品还有点淡淡花香。店家称，这几天只要市场里有南瓜花都会包圆，一天都能卖光。

在市一蔬菜市场中，一位从市郊来此卖菜的业者面前摆着几个小南瓜，旁边还有一堆金黄色的南瓜花。一位女性市民凑上前去，询问菜价。对方称，5元一斤，剩下的南瓜花不多，但刚好可以炒成一盘。称了一下，一共1.5元。这位市民称，老父亲特别爱吃南瓜花炒鸡蛋，她在网上查询了一下资料，了解到南瓜花还有一定的药用价值。买回去刚好给父亲做晚餐。另一位市民赵先生称，在早市除了南瓜花，还偶尔会看到有卖丝瓜花的，量都不大，属于菜市场中极小的品种。一两元钱一堆，价格也比较低廉。有的人对花儿视而不见，从来没吃过，有的人则对其情有独钟，赶时令采买食用。

记者谢彤