夜读｜这些好吃不贵的美食，你都尝过吗？_资讯_

好吃不贵

作者 / 严明

一日三餐，三日九餐，出门在外时都要自己去寻。虽说天下没有免费的午餐，但好在天下好吃又不贵的东西还是不少。

重庆、河南这些地方，很多东西好吃不贵，比如面条。重庆的小面就是销魂的食物，每次想想它就抵一次荡气回肠的旅程。

虽然叫小面，但它是完全可以当正餐的，甚至可以三餐食之而不厌。十几种调料凝聚的麻辣咸香，每一根都叫人不舍，吃了这顿想下一顿，我甚至还会算着要离开的时间看还可以吃几次。

每次往面摊上一坐，我已会用重庆话叫道：“老板，三两小面，少海椒，青菜多点儿……”听着老板悠扬地答道“要得——”然后麻利地进入做面的流程，我就知道我要进入这几块钱就可以置换的美妙人间了。

胡辣汤是从小就知道的，到河南后才晓得它起源于古代救驾疗病的故事，但这个传说也并未能将它带入奢华的地位。

一碗胡辣汤，配以烧饼或几个煎包，我本以为算是很豪华了，后来见有店家的招牌上还写着“优质胡辣汤”，让我一下子搞不清是怎么回事。原来，是店老板要把消费拉开档次，所谓优质，是里面的肉类内容更多，更高档一些，也更贵一些。

这样一来，自己吃或是请朋友，如果说来碗“非优质”的胡辣汤总有点不是滋味，除非是根本不想吃那么多肉，或者干脆就是穷人，踏实喝一碗普通的、平民级别的胡辣汤作罢。

胡辣汤的发源地是周口的逍遥镇，是好友孙彦初的家乡。逍遥镇，单是这名字就够惬意！每次彦初念叨起这个名字，脸上总是带有一丝得意的美气。总是引我们追问：你什么时候带我们去逍遥镇喝胡辣汤？那里家家都会做吗？要不你开一家店吧，我们都去喝。

传到各地的胡辣汤，口味总会有些变异。正因为彦初来自原产地的身份，每次我们一起喝胡辣汤前，总让他先检验品评一下。他也极认真，像肩负着整个逍遥镇的百年荣光，隆重嘬上一口，再抿上二三秒才揭晓答案：“嗯，就是这个味儿！”每当此时，大伙便奋袖出臂开心喝将起来。当然这样的时候不多，多数情况是见他撇嘴咽下，报以几分恨铁不成钢的轻笑，不语。