民以食为天

说到美食

如果只知道火锅、烤鱼、

鸡杂、毛血旺、水煮鱼……

你就弱爆啦

下面这些“低调奢华有内涵”的特色小吃

物美价廉、口味绝佳、吃法随性，

真正的舌尖上的新蔡哦……

胡辣汤

“早上一碗胡辣汤，给个神仙都不当”

新蔡人爱喝胡辣汤

不管是开宝马的还是蹬三轮的

早餐都要来上一碗胡辣汤

淋上几滴香油、陈醋

“刺溜”一口

满足了所有的味蕾，

一天的美好生活就这样开始了

杂面条

白面里掺上各种杂粮做成杂面条

是困难年代填饱肚子的无奈之举

而那种独特的醇香

加上干芝麻叶炝出来的香味

让现在吃惯了精细米面的人换了口味

顿岗油馍

“北有道口烧鸡，南有顿岗油馍”

“过小年，吃油馍。”

人们嚼着那一口酥软

开始了对新年的期盼

在新蔡，这种风俗辈辈流传着

1999年

顿岗油馍被评为河南省著名风味小吃

烙馍卷菜

细细的擀面杖把面团

擀成圆圆的薄薄的面皮

然后上锅蒸熟

再把做好的水烙馍加上菜卷起来

然后开吃

豆腐脑

豆腐脑要好吃，除了做好豆腐脑是基础

各种调料是豆腐脑好吃的关键

调料有优质食醋，蒜泥

用各种大料精心熬制的佐料水，盐

最后就是精心制作的辣椒油

白嫩细腻的豆腐脑

调上各种调料放上辣椒油就可以开吃了

色香

味美

布袋

每年元宵节

除了烟花爆竹

能让孩子们最开心的

就是扛着蒸好的布袋到粮仓边走一圈

还要假装把粮食倒进粮仓里面

寓意今年丰收满满

布袋

地锅鸡

乡恋的味道

是柴火地锅鸡想要表达的美食理念

名副其实的柴火

才能烧出正宗的地锅鸡

柴火给食材增添一份厚重

色泽金黄的锅边馍

既不过分生硬，也不过分软糯

而是刚刚酥脆，蘸上柴火鸡的汤汁

送入口中，醇香绵长

炸麻叶

麻叶是很好吃的小零嘴

而且是那种吃一口就停不下来的零嘴

所以直到现在道小编对它还是情有独钟

酥脆可口

馓子

小时候

家人一炸馓子，就知道快过年啦

炸馓子用油是自家种的大豆油或者香油

面是自家种的小麦

味道纯正，香脆可口

韭菜面片

韭菜面片，颜色漂亮，

味道也很清新哦！

烧饼

色泽金黄、口味独特

香酥松软，种类繁多

久吃不腻，价格便宜

是新蔡人永远的乡味

烩面

它是一种荤、素、汤、菜、

饭聚而有之的传统风味小吃

以味道鲜美享誉中原

其汤，浓酽醇厚，羊肉鲜嫩酥烂

面条，鲜香有韧劲；辣椒油，热烈浓香

A

B

小伙伴们，

是不是看的直流口水呀！

快拿去祸害那些损友吧！

特别是晚上，你懂的......

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