鸡腿的吃法有很多，炖汤，红烧，炒着吃都可以。相比来说红烧会简单更入味一些。今天，教大家一个不用水，用啤酒来做的美食。这样做出来的鸡腿很香，而且肉质很嫩。

准备工作

鸡腿（这是必不可少的），啤酒，香菜（不喜欢可不放），生姜，大蒜，糖，干辣椒，生抽（喜欢颜色重的可放点老抽），糖，盐

1.将鸡腿洗干净，想要更入味一些可以提前腌制10来分钟。

2.热锅放油，放入鸡腿，生姜，大蒜，干辣椒进行翻炒。

3.加入生抽或老抽，糖，继续翻炒，翻炒到鸡腿上色。

4.倒入啤酒，量的多少自己酌情增减。放盐，大火烧开，再调中火炖至汤汁快要吸收后即可。

5.装盘，喜欢的可以撒点香菜。

一道美食就出锅了，不用担心说里边有酒精怎么办，高温下酒精都蒸发的没多少了，也不是每经常吃，就放心吧。

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