说起西安，大家都知道是个古都，还是个旅游城市。其实西安的美食，那也名扬天下，海内外人人皆知。今天就给大家说说，西安最具有代表性的几种美食。

首先要说的就是羊肉泡馍。羊肉泡馍又叫羊肉泡，制作的原料主要有羊肉、葱末、粉丝等，糖醋蒜，辣子酱，这俩属于配菜。羊肉泡馍古称"羊羹"，西安美味。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。羊肉泡都成为了西安人的饮食习惯，隔三差五都会叫上好友，一起去喋一碗，可以说是百吃不烦。有一首歌是这样唱的“西安人不管到哪都不能不吃泡馍”可见泡馍的好吃程度不一般。

羊肉泡馍

其次当属biangbiang面 。它是西安特色传统的风味面食，是最传统的裤带面。因其制作过程中有biang、biang的声音而由此得名。用关中麦子磨成面粉，通常手工拉成，长长厚厚点的面条。由上等面粉精制而成，再用酱油、醋、花椒等佐料调入汤内，捞入面条，淋上烧热的植物油即可。味道那是美的很，陕西说就是嘹咋了！

biangbiang面

接着再说下肉夹馍 。肉夹馍是古汉语中“肉夹于馍”的简称，西安传统特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家。最适宜食用时，以温度烫手为佳，饼酥肉香，肥而不腻。它与凉皮，冰峰被亲切地称为“三秦套餐”。

肉夹馍

最后说下肉丸胡辣汤。肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安，简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。是早餐的不二选择，再来个百吉饼，就会吃饱饱的。

肉丸胡辣汤

西安的美食远不止这些，今天只是给大家说了这几个代表性的。有啥不同的看法的朋友记得告诉我呀！

喜欢的朋友记得关注，点赞，下方留言。