2月25日，银川开往杭州的K1805次“丝路驿站-银川号”品牌列车迎来了一批特殊的客人，他们在列车工作人员的引导下，实地参观体验了列车特色菜肴的烹制以及服务。

25日17时18分，列车缓缓使出银川站，旅客赵先生夫妇穿上了经过消毒的餐车工作服，带好口罩，走进了该次列车餐车，亲身体验了“行走的美食”的整个烹制过程。餐车长梁慧还特别为他们介绍了旅客列车餐车食材的保鲜储藏以及菜肴的加工制作。有着13年厨师工作经验的厨师长和炊事员现场烹制了西湖醋鱼、宁夏五宝、鸡汁煮干丝、龙井虾仁、羊肉小炒、中宁清炖土鸡和红焖羊排等宁浙特色菜肴。为了表示对体验旅客的欢迎，他们还特别制作了回族满汉全席——九碗十三花，赵先生不由得竖起了大拇指：“真没想到啊，厨师竟然能在列车晃动的条件下烹制出这样色香味俱佳的菜肴。”

据了解，为满足不同乘车人群对列车饮食的需求，银川客运段积极组织员工利用业余时间到宁夏各大星级酒店学习管理和烹饪技能，并举办厨师月度技能竞赛等活动，苦练作业人员技能基本功，从最简单的洗菜、切菜、以及餐具消毒、食品储存等方面对工作人员进行培训，努力拓展业务水平，提升服务质量，为乘车旅客送上了放心的旅行餐。