不管是什么假期

去台湾总不会是一个错误的选择

清境农场

高美湿地

上图cr to大白

“人情味浓重

风景处处有

一下子在海边

一下子又到了山上

有峡谷 有海滩

有沿岸 有高山

麻雀虽小 五脏俱全”

然鹅

这都不是我去台湾的理由

我的理由当然是

台湾美食 the reason I got fat

01 牛肉汤

在台南一定要吃牛肉汤的。大多数牛肉汤店都是清晨四五点开门，因为清晨现宰的本地屠场的牛是最新鲜的。而我吃到的文章牛肉汤是少数在下午营业的店。牛肉汤的味道着实鲜到难以想象，几乎让你感受到那只的牛被痛宰后的鲜血的味道。里面的牛肉也着实嫩。最妙的是配上一份牛肉燥饭，比普通的猪肉燥饭更鲜香营养，把牛糟蹋吃到极致。

02 培根起司派

03 椪pèng饼

内里空心，外壳略松软。我在台南吃到的椪饼的内壁刷满了黑糖，而黑糖一向是将甜做到极致且香味沁心的糖。

04 生蚝

台湾的海鲜是真的很鲜哦，因为西岸出海很方便。

05 蚵仔煎

蚵仔煎在闽南语里念做é ā jiān，蚵仔即牡蛎。木薯粉打底，先煎牡蛎，再放入青葱等，最后打两颗鸡蛋，就是一份著名的台湾小食了。只是台湾蚵仔煎的酱料有些迷，甜辣酱+蕃茄酱+酱油膏，这可不是所有人都hold的住的组合。

06 阿给

将油豆腐的中间挖空，然后填充浸泡过卤汁、或肉燥粉丝，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁——这就是阿给，淡水特色美食。

07 手工麻糬

吃过淡水街头老奶奶在推车里做的手工麻糬，才知道自己前18年吃的麻糬都是假的。超级筋道的口感，糯米的软糯与香甜，谁吃谁知道。

08 四神汤

所谓四神，即薏仁、莲子、芡实、茯苓，据说搭配在一起有奇效，健脾、清火、利尿、养颜。不过还会加上猪小肠，不吃内脏的人是拒绝的。

09 肉粽

10 油饭

油饭常见于东南沿海地区与台湾地区，是糯米星人不可错过的美食。理论上来说与肉粽的构成相似。

11 鸡翅包饭

美味多与糯米有关，鸡翅包饭里的饭亦是糯米，给食客带来黏腻咸香的口感。外面的鸡腿更是烤的贼香，排在十几人的队伍尾端都被勾出了口水。

12 牛肉面

13 葱抓饼

14 豆花

15 红豆芋头冰

16 冰火汤圆

花生和芝麻馅的汤圆是沸腾的锅里刚捞出来的，放在冰上，缓缓地凹陷下去，砸出一个坑来。食客应尽快食用，防止汤圆变硬。而下面的冰也非纯刨冰，而是浇上了桂花糖水。我是从来不能抵抗桂花香的，走在路上一旦闻到桂花香，就要停下脚步猛吸几口，找找源头。遇到这等桂花刨冰，自然是猛的塞了好几口。

17 雪在烧

薄饼，花生糖碎，雪糕球，香菜。就是这样波西米亚混搭风的搭配，结合成了完美的甜点。建议不要加香菜。而且花生碎一定要多，像上图这个在饶河夜市买的就明显不合格。我在九分吃到的雪在烧，整张饼上都铺满了花生碎，好评

18 胡椒饼

19 药炖排骨

20 肉燥饭

21 刈包

刈这个字在新华字典里念yì，但是台湾本地人都称此包为guà包。（管他叫什么，好吃就行了）

22 大肠包小肠

台湾每个夜市都会卖的特色小食，水准却参差不齐。买之前要看好，料足的大肠包小肠才是好吃的。如果只是糯米肠里包一根香肠，是绝对不合格的；要配上香菜、腌黄瓜、菜脯蛋等才够好吃。我在饶河夜市吃到的就很好。

23 台铁便当

吃的是情怀而不是味道。味道一般，适合清晨起来赶台铁的人。

24 肉圆

25 碗wā粿guì

26 棺材板

27 担仔面

十家店铺特推

01 迷客夏

墙裂推荐！！！我一个从来不喝珍奶的人，在台湾一天一杯迷客夏。如果说天仁茗茶把奶茶的茶味做到了极致，那么迷客夏就是把奶茶的奶味做到了极致。他家的标志性宣传语是“为了你，我们养了一群牛”。

强推手作黑糖鲜奶，大甲芋头鲜奶。而且中杯只要45NTD，也就是10RMB，这也太便宜了吧！当然，我是一定要点大杯的。

不过也有雷，像可可亚鲜奶就让我很失望，完全没有热巧该有的浓郁可可香。而且没有棉花糖的热可可都是不合格的。

02 文章牛肉汤

正如前文所说，文章是为数不多在下午营业的牛肉汤店，就在安平附近，算是最适合游客前往的店了。牛肉汤必点就不赘述了，要敲黑板的是：牛舌！

文章的牛舌超级tender，比牛肉的口感更柔软，果然是要把一只牛糟蹋到极致呢。

03 同记安平豆花

安平特色，不可错过。同记的豆花坚决抵制加洋菜粉，为食客提供最传统古早味的豆花。推荐香浓鲜奶豆花；竹炭黑豆豆花没什么明显味道。豆花加柠檬也是很特别，不妨一试。

04 古堡小铺

让我重返安平古堡的动力，绝不是荷兰人留下的历史，而是古堡的茶味霜淇淋！红茶味非常浓郁，满满的茶香；只是奶味比天仁茗茶的霜淇淋弱一些。

05 双生

绿豆沙牛奶，在台南很有名。排队程度参考喜茶。

06 故宫

黑糖珍珠奶茶，故宫限定。奶茶本身很普通，甚至低于台湾奶茶的平均水平；但是黑糖珍珠味道棒极了，黑糖的甜是一种有内涵的甜，比普通珍珠单纯的弹牙更有意思。

07 一芳

以水果茶著名的饮品店，也是让我一个不喝饮料的人折腰。内地有分店。另外，喜茶的水果茶也不错的呢，大家下次辛苦排队可别光点奶盖了。

08 阿宗面线

面线是起源于福建的特色小吃（台湾有很多小吃都起源于福建，在台湾夜市发扬光大）。台湾的面线大多是面线糊，由面线与木薯粉制成，口感偏黏腻。

09 早安美芝城

虽是连锁店，却能保证家家都有好味道。早安美芝城对于我来说，就是芝士蛋饼，热情和蔼的店主，隔壁桌美丽热心的台湾小姐姐，以及清晨的灿烂阳光。

10 东海乳品小站

不愧是有自己牧场的大学。牛乳冰淇淋、鲜乳冰棒、优格乳、鲜乳、乳酪条，所有乳制品都好吃到飞起。

东海大学除了新鲜的奶，还有著名的路思义教堂。值得一去。

当然啦

台湾还有太多太多美食

猪血糕 臭豆腐 大阪烧 冬瓜茶 凤梨酥

太阳饼 金瓜饼 双胞胎 甜甜圈 花枝烧

枇杷糖 牛轧糖 地瓜球 盐酥鸡 章鱼烧

车轮饼 关东煮 黑糖糕 米血糕 鸡肉羹

茶叶蛋 溏心蛋 羊肉串 地瓜叶 韭菜盒

是时候来一场说走就走的旅行啦～