西安上榜2018亚洲最佳旅行目的地，盛唐风华，杨妃才子，唐人风采今犹在。

旧时长安今日貌，只有美食亘古不变，这舌尖上的美味依然萦绕在我们心头。

NO.1 羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安最为著名的美食之一。

享用泡馍之前先自行将面饼撕成小块，然后再由厨师添加汤头和作料，制成满满一碗美味。

这一仪式感满满的程序让整个品味过程充满乐趣。

NO.2 肉夹馍

肉夹馍是西安城最受欢迎的“汉堡包”。

肉夹馍要好吃，首先猪肉要鲜美多汁，切碎了。其次，外面的馍需烤至松软酥脆、有嚼劲。

NO.3 米粉

西安的米粉历经三层工序：先烹煮，后放凉，最后切成细条。

米粉通常辅以一大勺辣椒油，少许花椒粉、白醋和蒜蓉酱。配上豆芽和黄瓜丝，夏天吃最好了，解馋又不腻！

NO.3 biangbiang面

西安的Biangbiang面状如腰带。面又宽又粗又长。一条面就很容易吃饱了。

一碗下去唇齿留香。谁能抵抗一碗香辣酸爽，飘着芝麻油、香葱和香菜叶的酸汤水饺带来的视觉、味觉上的诱惑？

NO.4

这一碗其貌不扬的菜品由23种中药材、香料和调味品，历经七个小时烹制而成。小编不知道是什么，有人知道吗？

NO.5 烤串

包裹着厚厚一层辣椒、孜然粉。各式烤串是西安市民最为着迷的夜宵选择，即使是一次性打包100串也很常见哦。

NO.6石榴汁

石榴汁是西安本地一项特有美食。每年一到秋天，大街小巷就冒出许许多多出售石榴汁的小摊。石榴汁色泽鲜红，酸甜可口，确实别有一番风味！

NO.7蒸糕

蒸糕是在西安本地才有的器皿“曾”中，经过一夜蒸煮得来。一般小贩们一天只需准备一批蒸糕即可。

NO.8汤包

这难道是上海的小笼包不成？不对哦。这是西安版本的汤包。

西安的汤包，不放猪肉馅儿，而是将羊肉馅儿和汤汁细细地包在宛如纸张薄度的面皮中蒸制而成。

真想回到旧时长安，看繁华如梦，看隔世牡丹，看嬉笑百态，尝遍长安美食！