鸭子是人类最亲近的美食之一，也是人类对其没有抵抗力的美食。全国各地都有鸭子的吃法，今天给大家简单介绍一下几种，吃过的哪一种是您吃过的最好的，能说下吗？

1、北京烤鸭

作为北京的美食代表，这道美食很是受欢迎，在全聚德更是能卖到几百元一只。主要是果木炭烤而成，源于明代。主要特点是外焦里嫩、色泽红润、肥而不腻、味道醇厚等特点，吃完烤鸭还可以用鸭架熬制鸭架汤，在世界上也是小有名气的美食。

北京烤鸭

2、南京盐水鸭

南京盐水鸭是南京著名美食特产，别名桂花鸭。南京盐水鸭历史比北京烤鸭悠久，南京是制作盐水鸭历史最悠久的城市，积累了丰富的制作经验。所以制作的盐水鸭皮白肉嫩、鲜香爽口、肥而不腻的特点，丝毫不逊色于北京烤鸭。

南京盐水鸭

3、柠檬鸭

柠檬鸭作为广西南宁的特色美食，更是南宁人吃饭喝酒的标配。主要食材以酸为主，不知道你受不受得了这些食材，有酸辣椒、柠檬、酸梅、酸芥头、酸姜为只要配料，在加以鲜嫩的鸭子为主要食材。味道酸辣可口、肉嫩鲜香、相当开胃。不知道这个您有没有吃过了，我没有吃过，只是听说过。做个对比吧。

柠檬鸭

4、上海酱鸭

江浙一带都有吃酱鸭的特习，说到上海的酱鸭，更加体现了浓油酱赤的特点，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。江浙一带的人们还真是会吃，竟然把鸭子做出除北京烤鸭、南京盐水鸭的另一特点，在吃上面，还是没有什么美食能难倒中国人。

上海酱鸭

5、湖南啤酒鸭

啤酒鸭是湖南郴州的特色美食，更是深受广大食客喜爱的美食之一。主要是以鸭子和啤酒制作而成，你会不会想，吃多了会不会醉，不会醉，而且食用鸭肉会带有啤酒的甘甜。用啤酒炖出来的鸭子使鸭子味道更佳的醇香、入口味道浓厚。

啤酒鸭

以上就是今天给大家介绍的五种鸭子，没有说到的地方请大家包涵，大家都吃过哪几种呢？我第三、第四没有吃过。