美食，永远不止于吃饱这么简单，话说以前生活条件还不是很好的时候美食就是能让人吃饱的东西，但是随着社会的进步美食对我们而言已不止那么肤浅，中国是美食之国，本来很寻常的食品，经过有心人的发掘培植，就会让人耳目一新，我们的餐桌上会平添一道美味佳肴。但是在中国的南北饮食差异上，还是很大的，今天小编要给大家分享的是北方人最爱吃的4种美食，南方人看后，一言不发。

蘸酱菜，东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，蘸酱菜是一道北方许多地方的特色菜，这也无疑是北方菜中最简单，也最保留食物的原味的，不加任何的调料，蘸酱即可食用，直接来生吃，南方人看后，一言不发。

腊八蒜，中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。关于吃蒜这个问题，已经被网友们讨论过许多回了。腌好的腊八蒜，绿莹莹的，看上去心里就很舒服。就着蒸馍或面条佐餐，辣中带酸，酸中透甜，让人胃口大开。而南方人对于腊八蒜更是不能够理解，看着发青的大蒜，心里直接就受不了，南方人看后，一言不发。

蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，民间又叫爬叉，解了龟等等，一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用，适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。是北方人餐桌上的一道美味食品，但是这种像虫子的东西却让南方人望而却步，有些北方人也不一定敢吃。

凉拌荆芥，荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，由于很刺鼻的味道，很多南方人都不愿意吃！