3月17日， 中国烹饪协会和中国经济报刊协会在京召开新闻发布会，宣布正式启动2015年度“中国餐饮业十大品牌”评选活动。

国家统计局发布的数据显示，2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，首次跨越3万亿元关口，今年1-2月，全国餐饮收入5651亿元，同比增长11.3%，以较快发展速度实现平稳开局。

在两会期间，商务部正式发布《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，《意见》明确指出，将进一步优化餐饮业发展环境，切实减轻餐饮企业负担，推动餐饮业加快转型发展，并提出，力争用5年的时间，培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，基本形成以大众化餐饮为主体、区域布局合理、城乡协同、各业态协调的发展格局，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。

“中国餐饮业十大品牌”评选活动由中国烹饪协会与中国经济报刊协会联合主办、北京商报社承办。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，本届评选，将是餐饮业以供给侧结构性改革引领餐饮业发展的具体实践，今年，在项目的策划过程中，主办方广泛征求了餐饮企业和媒体界的意见，对奖项设置和评审办法做了相应的调整，比如除关注企业体量、覆盖面等硬实力以外，同样注重企业信用记录、创新能力和可持续发展后劲。

中国烹饪协会副会长李亚光说，2015年度中国餐饮业十大品牌评选，分为正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食等六个业态，各业态分别设置“十大品牌”、“知名品牌”和入围奖。李亚光表示，评选活动自2月14日启动自愿报名工作以来，受到全国各地餐饮企业的积极响应。组委会在企业自愿报名的基础上，组织专家对报名品牌企业进行了初审，各业态择优产生前30名进入候选名单。

据悉，获奖结果将在2016年中国餐饮产业发展大会期间公布，并举行隆重的颁奖典礼。