大家想必和我差不多，平时工作日上班呢饭就随便吃点，或者订工作餐，但一到周末休息，好像就懒散的很，动也不想动，更不要说做一顿美味的餐来犒劳犒劳自己了。

那么今天呢，就给大家推荐两道菜，简单快速易上手，时间很短就可以做好啦。哪怕是一个人的时间里，也不要亏待了自己。

湖南蛋

第一道菜是湖南蛋：

首先水煮两三个鸡蛋，要全熟，然后冷水泡过之后剥壳切片。

切好的蛋

泡一些豆豉，蒜头，辣椒，尖椒，放多少看个人口味如果不是很能吃辣的呢就可以只放一点点调味用。

上面这些材料准备好以后呢就可以热锅热油，将这些食材除了鸡蛋，都放入锅里爆炒，出了香味以后呢转中火，把鸡蛋放进去，慢慢翻炒一下，等蛋白煎的稍微焦一点，差不多定形以后，可以再撒一点调味料，就可以出锅啦~这个就完全是一个超级下饭，也没有什么技术可言的一道菜了。大家应该都可以做好这个的。

还有一道可以说是相同的材料吧，但是不需要豆豉和鸡蛋，也就是需要蒜头，辣椒，炒一盘意大利面。

蒜香意面

意大利面煮到不要太软的状态，沥干水放在旁边。

把切好的辣椒和蒜头放入油锅炒香。然后把煮好的面放入锅中混合翻炒一下就ok了。这样一盘辣椒蒜蓉意大利面就很快的就做好啦。多练几次，以后不管什么类型的意大利面，也都可以做给自己吃了。

其实说快手菜，还有很多可以尝试，比如说番茄炒蛋啊，或者是普通的炒青菜啊烩面啊，我都觉得可以是自己在家尝试的，还有很多很多菜其实没有那么复杂，都相对简单，材料又好买又便宜。所以下次呢，希望大家可以和我说说你们做的快手菜~想听听大家都做了什么简单容易的快手菜