作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，正所谓，民以食为天，生活中，人们对饮食的要求越来越高，对口味越来越讲究，中国地大物博，南北美食各有差异，其内在反映的正是不同地方的生活气息和民风民俗。北方的饮食则多讲究火候，同样的食材能推陈出新，别具特色。每个地区都有自己的特色，今天小编要给大家推荐的是大河南的美食，相信大家会喜欢的！河南人最爱的5种美食，吃过3种以上，才是“正宗中原人”。

河南是中国重要的经济大省，2017年国内生产总值稳居中国第5位、中西部地区首位。曾经的七朝古都、十三朝古都，虽已逝去，但这片土地孕育的灿烂文明却永不会消减，要说河南最出名的美食，除了烩面，那首先要说的就是胡辣汤，早餐来一碗，再来份油条，不但好吃而且很开胃，简直是开启一整天好心情的必备美食，你喜欢吗？

河南开封的灌汤包，这款美食十分的出名，好吃不腻，但小心第一口啊，别烧到嘴了！是不是看着就很好吃，想要流口水呢？开封小笼包子已有百年历史。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

很出名的河南烩面，跟别的面不同的是，烩面的面是用优质高筋白面粉，并且汤也很好喝，大骨熬汤，汤熬制的十分好喝，有人吃面更喜欢喝汤，汤喝完了，面还没吃呢！外地人来到郑州，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面，本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。

这是洛阳的水席，洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口，到洛阳来看看，然后尝一尝好吃的，洛阳的正宗的水席！

浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条传承千年，流传至今。当前，洛阳水席（一道名吃）与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名，被称为洛阳的三绝，在洛阳水席中就有浆面条这道面食。以上就是小编要介绍的河南人最爱的5种美食，吃过3种以上，才是“正宗中原人”！你吃过几种？大家喜欢可以关注哦，许多东西都能够被我们做出不同的花样，不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢？相信你们是会喜欢的，记得关注小编哦。