在魔都,如何机智地吃遍五湖四海的美食

来源:奔跑吧吃货君 2018年08月27日 18:53

销魂的辣椒炒肉泡饭,

光闻到味儿就流口水的田螺,

辣椒凶猛的辣子鸡,酸爽滑嫩的酸菜鱼,

五湖四海的美食一起砸来

作为吃货一并接下

1、酸菜鱼

酸菜鱼光是闻到味就能掉口水啊,

香、麻、辣再加上无骨的爽滑,我已经放弃抵抗。

百素•我家酸菜鱼

地址: 定西路1306号二楼(近安化路)

酸菜鱼是小编的心头好,超过一星期不吃,便心神不宁,如果只能推荐一家,那我百素•我家酸菜鱼。很火爆的店,饭点要提前些去哦;哈哈,不过味道是超级正宗,排队也是值呢!这家店鱼锅料很足,本人常驻!性价比也很高,强烈推荐!

最后连汤都可以用来泡饭,整锅鱼一个人吃下肚都没在话下。淋上销魂的酸汤,再配上酸菜+鱼肉,白饭瞬间变得又酸又麻又辣,爱吃酸菜的筒子们可以含着泪默默拍下两碗米饭不成问题。

2、越南菜

越南菜常常喜欢放柠檬,

不管荤素,酸酸的味道中带着几丝清爽,

其酸与老坛酸菜相差甚远,

好吃却是一样的。

PHOCO

地址:长乐路920弄1号(近乌鲁木齐路)

PHOCO是带小资情怀的越南餐馆,餐馆位于路边一座隐蔽的老洋房内,门面不大,进去后却别有洞天。拥有玻璃顶棚的室外部分,日光和月光倾撒时温馨无比,里屋则是清雅精致的小酒馆风格,桌上的茶具、花饰,以及斗笠等一些颇具越南风情的装饰品。穿越感妥妥的!

【越南肠粉卷】做法传统地道,颜值颇高,口感脆嫩爽口;【河内特色五味鱼】汤汁的酸辣香甜都融进了鱼肉之中,让人欲罢不能;【越南烤乳猪】香糯鲜嫩,每一口都吃到神魂颠倒的。这跟小编在越南吃的口感真的无异,所以大家不妨来感觉一下这道越南风。

3、江西菜

赣菜虽不是我国八大菜系之一,

但是博采众长,兼顾东南西北而自成一派,

规避了川菜的太辣,

苏菜的太甜,鲁菜的太实。

山间堂民间瓦缸煨汤馆

地址:仙霞西路88号百联西郊2楼2117号

山间堂是一家以江西菜为主的餐厅,所以瓦罐煨汤是店内一大特色。想喝热门的汤记得要早到,因为每天的瓦罐汤都是定量的,来迟了可能就售罄了。

另外,江西菜喜欢将辣椒、牛肉、猪肉等材料炒焖出汁,下饭也是一流,炒牛肉很大盆很辣,但是干牛肉非常好吃啊!非常有嚼劲!...不小心又流口水。

4、湘菜

很多人都分不行湘菜和川菜的辣,

其实是有很大不同的,

湘菜偏酸辣,而川菜是麻辣。

巡湘记

地址:都市路5001号仲盛世界商城4楼

这家号称上海首家“最湖南”餐厅,只做记忆中的湖南味道,食材搜寻团队“三下洞庭,三入湘西”,从农家收集雪峰笋、腊制品、农家土猪肉。

每天空运洞庭湖花鲢,现点现杀。还有自制剁辣椒,绝对是魔都最正宗的湘味,都让人根本停不下嘴。

5、湖北菜

如果你觉得湖北只有武汉热干面,

那真是out了。

莲餐厅

长宁路641号(近华阳路)

湖北菜其实以辣见长,这家店的一楼有张最能吃辣的人的榜单,人数还不少,实在佩服!强大的味蕾,强大的肠胃!

湖北菜怎么少了蓮藕呢,莲藕排骨汤是最满意的一道,藕粉粉的,排骨选的都是是肋排,肉质很好,都是纯正武汉味,不用长途跋涉,也能吃到一样的味道。

6、云南菜

选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。

其口味特点是鲜嫩、清香回甜,

酸辣适中,偏酸辣微麻。

中8楼

地址:淮海中路282号香港广场南座4层

这里的汽锅鸡是云南名菜,汤汁鲜美,味道醇厚,跟普通炖煮出来的味道很不一样,这个天气喝暖暖的很舒服

米线爽滑,牛肉大块酥烂入味,伴着红油飘着香透着辣,还有云南腌菜独特的滋味,越吃越开胃,就这样重口味,才像云南。

7、粤菜

清淡派的下饭菜系,

我只服粤菜尤其是老汤浇在米饭上的那一刻。

香港龙凤楼

地址:蒙自东路75号(近丽园路)

龙凤楼可是沪上比较知名的粤菜馆,响当当的名气,每次过来都要排队,店内装修风格和摆设很有香港那种复古的感觉。

这家店感觉最惊艳的是冷菜的酱黄瓜和点心的虾饺,酱黄瓜特别脆,甜甜的入味,清爽,好吃,下饭!虾饺没话说,馅大皮薄,集Q弹和鲜香与一身,龙虾泡饭更是让人口水流下来

云南菜、湘菜、湖北菜........

你最喜欢哪个地方的菜?

对于吃货君来说

各有各的特色

谁也不能替代了谁

都是最爱呢

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