美食每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。一座城市的灵魂，不在其绚烂鲜明的外观样貌，而在于最接近生活的美食。“塞上明珠”榆林也不例外，十二个县市区，不同的文化、不同的地理位置衍生了不同的特色美食，走进榆林，细细品味来自榆林特色美食的无上魅力……

榆阳 羊道

品的是美食，承的是文化。196道菜肴，飘香四溢，色泽鲜艳，未食而观其形，舌尖上的味蕾都已经开始蠢蠢欲动了，每一次选择，都是一种妙不可言的自然享受。

拼三鲜

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有荤有素，稠稀相间，色香味形俱全……这就是榆林的拼三鲜，无论你是怎样的口味，包罗万象的拼三鲜中总有一样能打动你的心！

绥德 羊杂碎

热气腾腾的羊杂碎，爽口的细粉条加上一点羊杂，喝上一口汤，啧啧~绝对让你暖到了心坎里。羊杂碎的标配就是油旋夹猪头肉，来个“狮子大张口”让你的舌头跳起舞！

黑粉

绥德黑粉色泽淡黄、香味可口。劲光滑嫩的食物进入口中，仿佛是味蕾的盛宴，简直让人欲罢不能！

清涧 煎饼

在清涧，到处可以看见卖煎饼的店铺，煎饼俨然成为清涧人生活中的一部分。清涧煎饼凉爽味鲜，味道沁人心脾，过口难忘。

烙饼

清涧烙饼外脆里嫩，薄脆的表皮散发着油的清香，软嫩的里瓤则蕴含着麦面的醇香和微甜，越吃越香、越嚼越有味。

横山 炖羊肉

用大铁锅炖羊肉，铁锅里传出咕嘟咕嘟的声音，那香味随着热气飘散开来，满街羊肉香，馋得人直流口水。

擀杂手面

手工擀成的杂面长如丝、薄如纸的面条，配以羊肉臊子或者素臊子味道清香，营养丰富，是不可错过的地方风味小吃之一。

米脂 驴板肠

米脂 肉夹馍

来一碗羊杂碎，再来一个米脂肉夹饼，才不枉到米脂一游，肉夹饼外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，青椒、黄瓜片、猪头肉夹在饼里，味道十分爽口。

吴堡 发面油饼

这个吴堡风味小吃，吃起来酥香脆美、松软可口。来到吴堡，这样的美食简直能让你不想离开……

刀刀碗托

刀刀碗托一直是吴堡人喜爱的美食之一。一碗正宗的吴堡刀刀碗饦，色香味俱全，让人看得垂涎三尺。

一方水土一方人。一地独有的食材和烹饪方法，创造出独特的滋味。榆林十二个县市区美食繁多，这些只是其中的一部分，不知道这些美味，哪一个才是你的心头好？