下啤酒追剧只会吃炸鸡翅？教你做3样美食，很多人没吃过，可惜了。这3样做法简单，喷香又解馋，好吃过瘾，甩炸鸡翅几条街！

炸茄子

材料：圆茄子3个，韭菜1把，蒸肉粉，面粉，食用油，盐，鸡精

做法如下图：1.取一个深盆，倒入半包蒸肉粉，加入半碗面粉，一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，韭菜切成末加入。

2.分次加入清水将调料搅拌成浓稠糊状。

3.将茄子切成片，放入面糊中，翻动几下使茄子双面都裹上面糊。

4.锅里下半锅油，烧至七八成热，依次下入茄子油炸。

5.茄子底面炸至金黄后，再依次翻面，将两面都炸至金黄即可。

炸青椒

材料：青椒1斤，韭菜1小抓，面粉，蒸肉粉，鸡精，食用油，盐

做法：1.将青椒洗净，切开一个长口子（不要切断），加入少量面粉、蒸肉粉、鸡精、盐，搅拌均匀。韭菜切成小段放入。

2.撒入少量水拌匀，使青椒裹上面糊和韭菜。

3.锅里倒入足量食用油，烧至七八成热，依次夹入青椒开始炸。

4.青椒炸至表面微黄，起皱后，逐个给青椒翻面，将两面都炸至金黄即可捞出。

香酥炸鱼

材料：鱼身，蒸肉粉，红薯淀粉，盐，料酒，食用油

做法：1.将鱼身切成小块，加入蒸肉粉，红薯淀粉，盐，料酒，撒少量水腌制一会。

2.油锅烧至七八成热，用筷子夹入鱼肉开始炸。

3.翻动几次，将鱼肉炸至上浮，且两面都酥脆即可。