说起顺德，可能很多人第一个想到的是美食，小到双皮奶、姜撞奶、炸牛奶这样的甜品，大到鱼生蒸猪、醉鹅这样的主食，顺德总是能让你的舌尖感受到最美妙的味蕾触碰，让人欲罢不能！早在2014年顺德就被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，而央视也打造了一系列顺德美食的宣传片。

顺德美食享誉世界，那么，顺德美景呢？

顺德新十景想必大家也略有耳闻，拥有令人心醉夜色的德胜广场，具有山色水韵的顺峰山公园，聚合了江南和北方园林的造园艺术的清晖园，集现代农业、观光、旅游三位一体的陈村花卉世界，把武术文化和自然风景完美融合的李小龙乐园，气势宏伟、古朴庄严、历史悠久的宝林寺，还有岭南水乡豪宅碧江金楼，极具岭南建筑特色的西山庙，全国乃至全世界最大规模的家具市场乐从家具城，以及书香水韵的岭南古村落逢简水乡。顺德美景，也非同一般!

今天小编就想和大家一起去探寻逢简水乡，一个集合了顺德美食与美景的地方，小小的古村落，又拥有怎样的韵味呢?

水乡景致

逢简水乡地处杏坛镇北端，锦鳞江畔，水资源以及水环境极优，水道曲折迂回，绕村居水道十多公里，辖区水道达28公里之多。水光接天，碧波荡漾，曲折迂回有不尽之感。远离城市喧嚣，空气清新宜人，自然环境和谐，岭南古村居格局犹存。古屋有百余间，古树遍布，石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香，一派诗情画意。

逢简是顺德最早有人的聚居地之一。此可追溯该村西汉文化遗址的发掘，继之以明远唐代文物的发现。两座宋代三孔石古桥见证千年历史，从而被首推为佛山市三孔桥之古魁，成为省级文物。这里多间明代古祠目睹原棣属于南海郡的顺德之立县；明代八景之确立及其有“小广州”之称的代石，印证昔日顺德逢简之繁华；御赐金桂、清代金鏊石拱桥、进士坊木牌楼是深厚人文的沉淀。

水乡之魅力，在于小桥流水人家如诗如画般的景观特色

在于历史悠久，古色古香的岭南建筑风貌

在于纵横交错历经岁月洗涤依然不减韵味的石板古道

在于星罗棋布、庄严肃穆的祠堂

在于河道两旁的百年老树相映成趣

身处逢简水乡，大有陶渊明诗句中“野外罕人事，穷巷寡轮鞅。白日掩荆扉，虚室绝尘想”的意境，漫步在水乡之中，感受远离城市喧嚣的安静祥和，领略独特的岭南古村文化，也别有一番趣味。

水乡美食

水乡美景不可负，美食当然更不能！

寻找顺德美食难免要走街串巷，想要品尝顺德美食的同时欣赏顺德美景来逢简水乡准没错。一边呼吸着新鲜空气，一边寻觅着飘散在大街小巷的食物香味，这场隐秘在水乡之中的寻味顺德之旅反而更有韵味。

水乡里有不少私房菜馆，大至均安蒸猪，小至手磨芝麻糊、双皮奶等小吃，小小的古村落里隐藏的美食却足以让你感受舌尖上的盛宴。

均安蒸猪因《舌尖上的中国》而被全国人民熟知，君以为猪还是烤着更香，但顺德人民却爱蒸着吃。均安蒸猪的历史可追溯到春秋“太公分猪肉”时代，它是当地人民每逢喜庆佳节必不可少的一道菜，这一传统一直沿袭了两千多年！该菜式的食材是一头重约50公斤的猪，它最大的特点是将整头猪放在蒸柜里蒸，而不是切开不同部位分别烹饪。

炒牛奶是顺德大良传统名菜之一，该菜式将牛奶与蛋清混合下锅软炒，使之凝固如白玉，口感香滑软嫩，外观色如白玉，嗅之奶香扑鼻。

彭公猪手是一道历史悠久的名菜，是用陈皮、山楂、话梅、黄糖、黑糯米醋等反复焖煮，酸甜可口，口感弹牙，让人意犹未尽。

手磨芝麻糊：水乡金鳌桥隐蔽的小巷旁，一对夫妻用很传统，十分原生态的工具几十年风雨无阻坚持手磨芝麻糊。一个沙盆，一根擂浆棍，外加一个小石磨，每一碗芝麻糊都饱含夫妻俩的用心。黑芝麻糊口感香滑，风味独特，比市面上卖的纯正得太多。

逢简水乡，这个足以让吃货醉生梦死的地方，足以让摄影爱好者驻足停步的地方，无论是美食还是美景，都让人欲罢不能！