之前的蒜蓉粉丝白菜没吃够，只要是没吃够那香喷喷的蒜蓉，今天决定再奖赏自己一次蒜蓉。没事，毕竟这是晚餐，我不怕有蒜味。蒜蓉的菜，如果说蒜蓉粉丝白菜是我最爱的食物，那么这道蒜蓉基本上可以排在前三位了，它就是蒜蓉手撕茄子，希望大家和我一样的喜欢它。

准备食材：茄子、香菜、蒜蓉等。

1、将准备好的茄子放在蒸锅上进行蒸煮。

2、蒸好茄子之后，将茄子手撕成丝状，这个过程会有点烫手，大家要耐心的等茄子渐渐凉下来，在用手撕。

3、将准备好的蒜末放在一个空碗中，再放入酱油。

4、放入一点点的食醋。

5、再放入一点点的香油，用来调味。

6、将准备的香菜用手撕成小块放在茄子上面。

7、再将准备好的调料均匀的撒在食材中。

这道蒜蓉手撕茄子就做好了，很简单，也很家常，最主要的是很美味，希望可以不辜负大家的胃口，咱们下期见吧！