这家店把莆田美食一网打尽!看完口水流一地!明天谁与我同去!

来源:莆田吃货队 2018年09月08日 14:08



佩服!

这家店不仅有多达70+款的海鲜

更是把莆田美食一网打尽!

看完菜单口水都流了一地!

明天起请你吃地道正宗的莆田味道

有没有组队一起去的?!



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超气派的渔乡楼华丽开场


还没进店就被这小亭子的门头吸引了~整个门头很符合中式风格的红红火火,辉煌大气的门头拥有足够的气场


店里的每个细节都很凸显蒲仙特色文化,有年代感的器皿,传统手磨石墨,老旧的场景,墙壁上还到处都是莆仙特色壁画,彰显满满的文化底蕴




店里的桌椅都是传统的木制桌椅,暖黄的灯光更衬托了古色古香的韵味~一楼和二楼是清幽雅致的大厅,还用书画屏风隔绝了小部分空间




三楼还有精美小包厢,门后是私密性很强的包厢,顿时有些低调而奢华的气势,无论是三两好友小聚还是家庭聚餐都非常适合



还是有被惊讶到,一整层楼都是类型不一的包厢,有可以容纳20多人的豪华包厢,做客宴请十分够格,明亮极简的风格很受欢迎

02


70+款海鲜重磅出击


红怪、大龙胆、小龙胆、多宝鱼、海蛇......条条都是鱼中精品,当然不能漏了一生气就涨成气球的河豚啦!


70+款的海鲜完全新鲜,活力十足,平海、石城、南日岛和哆头都是它们的来源地,从四面八方汇集这里也是它们的缘分~还有和手机一样大块头的竹蛏!




02


传承原汁原味的风味名菜



澳龙双拼

这澳洲大龙虾一上场就镇住了全场!整只龙虾以高贵的气场上桌,还没等我欣赏完它,就已经被抢占一空了



龙虾的肉质紧弹又有嚼头是人尽皆知的,还有自带的一点鲜甜填充味蕾,当满口的虾肉释放出它的霸气后,慢慢享受它的那份美好



石橄榄炖猪肚



石橄榄作为不常见的民间美食却经常成为炖汤里的常客!还有很稀奇的月牙骨!这碗汤好料也太多了吧!




石橄榄、猪肚、月牙骨的结合往往能产生美妙的味道~石橄榄一年四季生长在深山上,但是炖出来的汤色很清冽,喝上一口慢慢地回甘充斥整个口腔





月牙骨吃的就是那口脆劲!白色的脆骨被一层薄薄的肉覆盖,一口塞进嘴里享受浓郁的肉香~新鲜的猪肚爽脆而又有弹性,有了它的加入使汤头更加浓香入味

比排骨还好吃的月牙骨

猪肚的养胃功效可不是乱吹的!

烧汁老蛏

这一大盘老蛏端上桌可太吸睛了吧!个个都是身高体壮的“壮汉”,经历了“摸爬滚打”还是身披坚硬的铠甲上了战场


夏季的蛏肉肥硕又甜口,实在很让人贪恋这口丰腴~今天抛弃以往的吃法,来点有意思的!老蛏的外层涂抹上特殊的烧汁,再经过煎制,色泽太饱满了


控制不住自己想吃它的心,轻轻拿起一个就送往嘴里大口吸溜,在它抵达舌尖的一刹那,就必须给它狂点zan!开启疯狂吃模式~




永春醋猪蹄

对于猪蹄控来说,这道永春醋猪蹄实在妙啊~光看着就食指大动,真是每桌必点的黄金招牌菜


还是第一次见猪蹄和醋这么和谐的搭配呢!还有四大名醋之一的永春醋镇场,随便夹起一块被酱红色的浓郁汤汁包裹的猪蹄都超Q弹~




猪蹄中丰富的胶原蛋白可是女孩子们的zui爱~炖的软糯的皮附带上软而不烂的肉,油而不腻是它的杀手锏,一个字:香!称它为下饭神器都不夸张~




酸汤沙虫

刷到这的小伙伴可千万不要被沙虫古怪的外表给吓到!“我很丑,可是我很温柔~”这首歌正是为它倾情演唱的~


沙虫虽然丑,但是它自身的营养价值可是不亚于其他名贵的海产品呢~沙虫的肉质脆嫩,是很多人爱上它的理由


沙虫本身已经够鲜美了,再融入了金针菇的鲜甜,一同揉入酸辣可口的汤头里,喝上一口幸福感upupup~简直太过瘾了!


荷塘双脆

这道靠颜值取胜的荷塘双脆还真有种在荷塘月色下饮酒独食的意境~一大盘份量真的超足的




这道菜可隐藏够深的!不仅有鲜嫩得不行的鱿鱼,还有极少出现在中餐桌上的北极贝~必须吃两口解解馋!


每次吃到新鲜的鱿鱼仿佛能感受到大海的气息扑面而来,北极贝红白相间的色泽也深受吃货们的喜爱,两重口味的碰撞爆发出不一样的风味

闽南醋肉

作为很有地域文化特色的小吃,其貌不扬的闽南醋肉其实是饭桌上低调的味蕾杀手~


尤其是用来招待友人,绝对少不了这一盘醋肉!外酥里嫩的它带着淡淡的醋意,还有点嚼劲,赢得了一致好评


芙蓉翡翠汤

这碗高贵的芙蓉翡翠汤,看到它的瞬间就清凉了不少呢~在它朴素的外表下可是藏着特殊的美味呢


汤头没有一点油花,有的只是清新的黄瓜和鸡蛋花,还有点点会爆珠的鱼籽漂浮着,忍不住就想舀一勺来解油腻呢



地瓜包

地瓜包带着它独特的造型登场了!地瓜可是莆田人钟爱的美食,纯手工做的地瓜包也深受喜爱!还有红糖芝麻花生都偷偷藏在里头等着被发现呢




吃货小攻略:因为包厢实在太抢手,所以一定要提前电话预订哦!

店家信息



老蒲田

地址丨荔城区拱辰街道下店路祥荣荔树湾小区1号楼

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