2016年1月20日上午10点半，湖南省湘菜研发中心2016年度创新菜式研发活动(怀化专场)，在怀化星尚金苑酒店盛装启幕。

湖南省餐饮行业协会会长周新潮、秘书长王桃珍、湘菜泰斗许菊云大师、怀化餐饮行业协会会长邹旭东、李锦记中国销售有限公司全国网络经理陈纪庆、李锦记中国销售有限公司中区总监程飞羽、怀化名堂执行总经理向方、湘菜大师张良、《湘菜》杂志社主编刘科等嘉宾亲临现场品鉴指导。

来自怀化各个企业的34位厨师，以怀化本地食材为原材料，精心烹制的34道菜肴可谓是色香味俱全，引得一众嘉宾和食客啧啧称赞。

许菊云大师表示，本次研发活动的菜品都是厨师们用感情烹制出来的，品尝得出他们的认真和用心，而且这次菜品大多采用民间本土食材，风味独特的“土菜”越来越受大众的追捧,这也是湘菜的发展趋势所在。本次参加活动的厨师技艺也是非常的精湛，他指出其中的“秘制大片黄牛肉”，不仅展现了好的刀功，牛肉的香味也很是浓郁,连作为配菜的萝卜丝也是非常入味，香煎武昌鱼的肉质非常鲜嫩……

此外，许大师也呼吁青年厨师朋友们要多去外地交流学习、切磋技艺，这对未来职业的发展也是非常的重要……

活动期间，周新潮会长发表讲话：这次研发菜品的整体水平都非常高，大多数的菜品不仅搭配好，味道好，摆盘也相当讲究。自己对非常爽口的发丝脆骨以及很有卖点的蒜香茄子等菜品记忆犹新，但也指出部分菜品有盐味较重的情况,需要有一定的改善。

李锦记中国销售有限公司全国网络经理陈纪庆先生表示：这次我不仅是以活动赞助商的角色参与其中，还是以食客的身份品尝湘菜本味，更是以学习者的身份学习如何烹饪最美味的原味湘菜。

怀化餐饮行业协会会长邹旭东

李锦记中国销售有限公司中区总监 程飞羽先生讲话

《湘菜》杂志主编刘科先生分享研发成果推广策略

活动最后,所有嘉宾与厨师合影留念,为本次湘菜研发活动画上了圆满的句号。