芹菜炒牛肉

材料：牛肉50克，芹菜100克，葱、姜、蒜各10克，酱油5毫升，食用油10毫升，盐3克

做法：1、牛肉切成5-6厘米左右的肉条，芹菜洗净切成与牛肉条差不多长的段，小葱切成段，蒜、姜切末备用。

2、倒入酱油腌制牛肉条。

3、锅中倒入底油，油热后放入腌好的牛肉条翻炒。

4、倒入芹菜、蒜、姜、小葱、盐翻炒，炒熟盛盘。

花炒鱿鱼卷

材料：鱿鱼200g 西兰花200g、郫县豆瓣，盐，料酒，姜，蒜

做法:1、鱿鱼去掉内脏软骨条（鱿鱼爪留着炒别的菜菜），洗净去掉红皮，斜划刀。过油使卷曲，沥干油

2、西兰花洗净改刀，焯水

3、放底油，加姜蒜爆香，郫县豆瓣，放入鱿鱼卷，烹入料酒，加西兰花翻炒，加盐，鸡精，翻炒均匀即可

丝瓜粉丝汤

材料：粉丝,丝瓜,鲜虾仁,姜末

做法：1.首先把粉丝提前泡好，丝瓜削去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用。

2.然后在锅里加入适量的水烧开后，再加入姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加入盐进行调味，最后淋入香油就可以了。

葱油白萝卜

材料：准备白萝卜300克，小葱50克，盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

做法：1.首先把香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切成末。

2.然后将白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片备用。

3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

4.将炒锅放在大火上，倒入油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汁近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。