今年4月，苏格兰国际发展局携手英国环境食品和农村事务部在上海英国中心正式拉开“珍馐美食在英国”的活动序幕，旨在向贸易商和餐饮买家推广苏格兰的高品质海鲜。在启动仪式上，苏格兰国际发展局和盒马签署意向合作书，将围绕着优质海鲜食材推广应用，搭建全渠道销售平台，将更多优质的苏格兰海鲜带给中国的消费者等方面达成合作共识。苏格兰海鲜与盒马在线上线下多渠道的合作，也体现了苏格兰海鲜出口企业以及整个食品行业对于中国零售市场的重视。

6月苏格兰海鲜推广活动在盒马成功开启，覆盖盒马线上和线下零售渠道。“珍馐美食在英国”的线上推广于6月18日年中促销节在盒马app正式启动，旨在通过“苏格兰高品质海鲜，大自然的馈赠”的宣传标语，让更多消费者了解苏格兰作为欧洲最大的海鲜出口地之一，拥有丰富的海鲜物种。苏格兰海鲜因其高品质、高标准而享誉全球。苏格兰延绵悠长的海岸线和得天独厚的海产生长环境，让苏格兰海鲜以纯净和高品质闻名于世。逾60种优质的养殖鱼种以及野生海鲜产品，符合全球客户的多样化需求，并成为众多世界名厨的首选。

6月25日，苏格兰国际发展局携手盒马开展苏格兰海鲜的店内推广活动。本次活动邀请到了知名大厨在现场烹饪涵盖苏格兰海螯虾、面包蟹等。中式和西式的烹饪方式，选用美味高品质的苏格兰海鲜，菜品呈现包括苏格兰海螯虾意面，葱姜年糕炒面包蟹，咖喱苏格兰面包蟹。我们也邀请到店的消费者参与店内试吃和菜谱的线上分享，让更多的消费者能够更好了解来自大洋彼岸的深海美味，以后能安心购买苏格兰特色海鲜。希望本次苏格兰海鲜在盒马平台上的推广活动，能掀起一阵苏格兰海鲜正当时的风潮。

英国政府对“珍馐美食在英国”在中国的系列推广活动予以了高度重视及大力支持。英国驻华大使馆农业食品饮料参赞石瑞女士说到：“中国是英国食品饮料行业出口第六大海外市场。英国政府也积极推广帮助更多的食品饮料产品进入中国市场，通过主要的零售渠道到达数以万计的消费者手中，我很激动地看到苏格兰国际发展局携手盒马带来本次苏格兰海鲜推广的活动。”

盒马的公共事务总监季伟先生，指出“盒马作为中国新零售的领军企业，非常重视原产地采购和可持续性发展，也对在苏格兰以及英国挖掘更多的高品质产品带给国内的消费者。”目前我们正在和苏格兰国际发展局积极推广引进更多苏格兰海鲜新品类在盒马上架的事宜，其中包括在全球广受消费者认可的高品质的苏格兰三文鱼。

“珍馐美食在英国”苏格兰海鲜推广活动，自从4月启动以来，收到了众多专业买家和消费者的好评。在中餐西餐和日餐的不同创意料理手法下，苏格兰海鲜在餐桌上精彩呈现，让业内认识看到了更多的应用可能。消费升级的大背景下，消费者的口味也越来越精致，好食材也是很多消费者提高生活品质的标准之一。中国是苏格兰增长最快的海外市场之一，苏格兰国际发展局将继续竭力为中国消费者带来更多的高品质海鲜产品。此前，作为“珍馐美食在英国”的启动仪式上，英国国际贸易部与海洋管理委员会(MSC)签署了合作意向书，提倡可持续海鲜的消费，以及帮助更多MSC认证的企业进入中国市场等领域展开深度合作。

本次“珍馐美食在英国’系列推广活动，最近在大酒店传媒金勺奖颁奖典礼精彩呈现了精彩的菜式，其中包括苏格兰的三文鱼面包蟹和海螯虾;接下来还将在八月份的全球三文鱼产业发展高峰论坛等活动上呈现关于苏格兰海鲜行业的精彩内容，海鲜行业从业者以及国内消费者，将从多维度深入了解苏格兰海鲜的品质魅力。