关于白酒的那些误区,请及时避开

来源:网络 2021年11月19日 15:23

随着白酒文化的不断进步和发展,消费者们对各种类型的酒类的认识也在不断地提高。但酒文化的博大精深,需要学的知识还有很多,就比方说:对于初次选择白酒的酒友来说,还是会陷入一些误区。

今天给大家带来了一些关于白酒的误区,供酒友们学习参考~

白酒概念年份酒的误区

首先我们先理解一下什么是年份酒。

年份酒是指窖藏的时间。年份越长,香味越浓,口感越醇,价格也越高。

市场存在一些包装精美的中高端年份酒,打上“二十年、三十、五十年陈酿”类字样,其实这样的年份酒基本上是用陈年老酒进行勾调的,而并非整瓶都是标注的年份,却并不是真正的窖藏了多长时间,很可能是营销的一种噱头,所以建议消费者在购买年份酒的时候,尽量购买大厂的产品,至少品质有保障。

高度酒与低度酒的误区

有许多酒友认为:喝高度酒比喝低度酒要好,这个说法只能代表个人观点。

中国白酒度数划分:白酒均属于高度酒。

高度酒又分为:高度白酒(50°以上);降度白酒(又称中度 白酒,40~50°);低度白酒(40°以下)。40度的白酒也归类于高度酒。

如果要是有爱好收藏酒的酒友,还是要选择高度酒收藏!低度数酒也有其优势,适量喝低度数酒没有那么容易醉酒,低度数酒很受年轻酒友的偏爱。

用白酒的香型来判定酒好坏的误区

大家都知道中国白酒有10种以上,其中经典香型包括:酱香型、浓香型、清香型、凤香型等。

凤香型白酒,以西凤375酒为例,选用优质的高粱为原料,将大麦、小麦和豌豆,按照一定的比例混合制曲,严格按照西凤凤香型白酒传统工艺,中高温培曲,土暗窖发酵固态续渣配料并讲究春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏,制酒要经过立窖、破窖、顶窖,圆窖、插窖和挑窖六个阶段,还要在特有的酒海储存三年以上,这才有了口感绵柔、清而不淡、浓而不艳集清香、浓香特长于一体的西凤375酒。西凤375酒——一款百姓纯粮酒,是每一个老陕人心目中的平价良心酒。

白酒的香型不同,其口感风味也就大不相同,不能说谁偏爱哪种香型,哪种酒就是好酒。好酒还是要看其酿酒的原料以及工艺,还有就是看个人喜好,不能拿酒的香型来评价酒的好坏。

以上就是关于白酒的三个误区,酒友们还知道哪些关于白酒的误区,欢迎留言区分享~

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