老话说得好:“小酌怡情,大酒伤身。”喜欢喝酒没问题,但是要适量而行。在身体健康状况良好的前提下,每天少饮些粮食酒,倒也不会造成太大的影响,还可以缓解压力、放松身心。

什么是勾兑酒?

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间,不同度数的纯粮食酒,经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。

什么是纯粮酒?

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。

很多人在买酒的时候都比较困惑,教大家两招,轻松辨别纯粮酒:

买酒注意看执行标准,认准这5个数字,选纯粮酒

因酿酒工艺不同,白酒主要分为三类,分别是:液态法白酒、固液法白酒和固态法白酒

液态法白酒的产品执行标准为“GB/T20821”,酿酒成本低,都是用食用香精、香料勾兑出来的酒精酒,喝了会口干头痛,影响身体健康。但因液态法白酒价格低,市面上这种酒很多,买酒时需要注意。

固液法白酒的产品执行标准为“GB/T20822”,是在液态法白酒的基础上加入部分粮食一起勾兑成的酒,但是喝完也会出现头晕头痛的情况,长期饮用也会危害身体健康。

固态法白酒才是我们常说的纯粮酒,比较常见的香型有这4种:

GB/T 10781.1-2006清香型

GB/T 10781.2-2006浓香型

GB/T 10781.3-2006米香型

GB/T 26760-2011酱香型

2、看酒花

看酒花,通过摇晃玻璃酒瓶,酒花细密越好,酒越好。透过酒瓶看形成的酒花数量、大小以及消失的速度快慢,酒花密集且缓慢消失的,就是粮食酒;酒花少且消失迅速的,很有可能就是勾兑酒。

3、闻酒香

好的白酒,一打开瓶盖就浓香四溢,整个房间都洋溢着馥郁香醇的酒香。倒入酒杯,端起来靠近鼻孔,就闻到浓香醇冽的酒香,沁人心脾、荡气回肠。假的白酒只闻到一股刺鼻的酒精味道,根本没有什么酒香可言。

4、酒中加水,看酒体是否浑浊

白酒打开,倒入准备好的透明杯子中,再加入适量的水,慢慢就能看到酒体是否变浑浊,变浑浊的是固态纯粮酒,依然清澈的是酒精酒,对比非常明显。

喜欢喝点酒的人都知道,酱香酒的代表是茅台,一瓶飞天茅台的厂家指导价是1499,不过在市场上是根本买不来的,零售价都在2000以上,而且还有价无市。

作为近年来的酱香酒新贵。赖家庆这款酒可以说是和飞天茅台同根同源,产自贵州茅台镇,采用的是茅台镇特有的红缨子高粱酿制的坤沙酒。加上独特的12987灵魂酿制工艺,每一瓶优质酱香酒经历了从发酵到窖藏至少5年的时间。

口感上酱香浓郁、回味悠长、空杯留香,8分似茅台,性价比超高,无论自饮还是待客都是最佳选择,获得了众多酱香酒爱好者的一直好评和认可,也因此成为茅台镇十大酒企。借助现今发达的互联网络,在网上也很容易就能找到,方便酒友喝到优质的酱香型白酒。