有些人就算不出门不聚会，也要想方设法喝上几杯1类致癌物！

要说最爱喝酒的人，山东人肯定榜上有名，在《餐饮产业发展报告》中，山东以绝对的优势打败了东北，拿下了最能喝的省份，据统计，参与调查72%的山东网友在年夜饭的时候，喝白酒超过三两，更有35%的网友喝了半斤以上。

日常生活中，不少人在劝别人喝酒的时候，总是振振有词地说酒好处多多，甚至还有抗癌的功效。酒“抗癌”已经是一个老生常谈的话题了，但是很多人总是深信不疑，它究竟有没有科学道理呢？

一、喝酒真的能抗癌养生吗？

2016年，诺贝尔医学奖获得者发现酵母菌的“细菌自噬”机制能够一定程度上清除“可能致癌物”，达到抗癌的效果，而白酒中就含有酵母素。

2017年11月2日，江南大学在对白酒的检测中，发现白酒中含有抗癌作用的地衣素。

所以，喝酒“抗癌”、“养生”这个谣言的出现，是因为酒里含有抗癌成分。

然而，喝酒是不能抗癌的，因为酒里的抗癌成分非常低，达不到抗癌的效果。早在1988年，国际癌症研究机构就已经宣布了酒精属于致癌物，那么，喝酒抗癌这个说法，也就“不攻自破”了。

二、人受酒精害最大，别再被忽悠了

2021年7月13日，柳叶刀肿瘤子刊上发表了一项全球性的研究，证实了喝酒会有致癌的风险。研究指出，2020年，全球约有74万例新发癌症是因为喝酒所导致的，其中，约有28万例，占总数的38%。

同时，值得一提的是，酒精相关癌症占新发癌症比例最高的是东亚和中东欧，分别是5.7%和5.6%，而酒精相关癌症比例最低的是北非和西亚，仅有0.3%和0.7%。在东亚中，酒精相关癌症负担最重的是人和人，2020年，有5.6万例新发癌症是因喝酒导致的，有28.23万例。

此外，早在年4月，《柳叶刀》对50万人做出研究，结果显示，人真的喝酒，因为比起西方人，人喝酒更容易患癌。

酒精进入体内，需要在乙醇氢酶的作用下，才会分解为乙醛，再把乙醛分解为没有性的乙酸。研究指出，人体内的乙醇氢酶活性较高，酒精很快就能分解成乙醛。

但是，约有三分之一的人酒精代谢存在基因缺陷，也就是乙醛氢酶突变的情况，无法将乙醛分解为乙酸，就会导致大量的乙醛滞留，直接的影响就是出现血管舒张，长期如此，可能会造成大量的造血干细胞突变，增加患癌的概率。

已至，难免会喝上几杯，但是，要注意了，有几类人能不喝酒，就不要喝酒！

三、期间，这几类人能不喝酒就别喝酒！

1、肝不好的人

肝炎、脂肪肝、酒精肝等肝脏不好的人，如果喝酒的话，会加重肝脏的负担，出现转氨酶升高的情况，严重的话会发生爆发性肝炎，给肝脏沉重“”。

2、痛风患者

酒精不利于酸的，同时会促使身体产生嘌呤，对痛风患者来说是非常“”的。

3、肠胃不好的人

有胃炎、胃溃疡或是十二指肠溃疡等肠胃不好的人能不喝酒就不要喝，否则可能会加重肠胃疾病。

4、心血管疾病患者

乙醇具有一定的扩张血管作用，对心血管疾病的患者来说是非常不利的，长期喝酒还会增加动脉硬化的风险。

不过，难免会遇到需要喝酒的时候，那么，喝酒时碰到哪些情况，就要喊“停”了？

四、记住喝酒碰到这几种情况，及时喊“停”！

因为每个人的酒量、酒德、性格都是不一样的，所以出现酒醉后的状态也可轻可重。头晕、呕吐、爱说话、蒙头睡觉、痛哭流涕、沉默寡言等都是酒醉的状态，骂人、打人、摔东西也是酒醉的状态，严重的话，有些人酒醉后还会做出更疯狂的举动，比如跳楼、自杀等。

广州医科大学附属第三医院消化内科主任李明松表示，一旦出现闷气促或是明显的言谈举止异常时，一定要马上停止喝酒了，如果出现脸色苍白、四肢发冷或是行为举止无法自控时，最好到医院去看看。

总之，千万不要逞强，尤其是不会喝酒的人，以水替酒也算是“礼轻情意重”，不要以喝酒养生、抗癌的借口，来劝人喝酒，最安全的饮酒量永远是0。

参考资料：

[1]《【中南大学湘雅医院健康管理中心】期间哪些人不能喝酒？》.中南大学湘雅医院健康管理中心.2021-02-09

[2]《国人饮酒致癌，占全球近四成！柳叶刀子刊研究》.循环杂志.2021-07-20

[3]《人喝酒更易致癌？《柳叶刀》涉及50万人的研究给出答案》.生命时报.-06-04

[4]《食安科普|喝白酒能抗癌？你“醉”的不轻啊》.广东市场监督.2017-11-27

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