已经风靡全国的盱眙龙虾

小龙虾已经成为餐饮行业最炙手可热的品类，当中以盱眙龙虾最富盛名，甚至已成为盱眙最靓丽的一道风景线。作为一种大众化、平民化的食品，盱眙小龙虾由于味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，在全国拥有极强的市场占有率，深受广大食客的青睐。


虾主厨专注小龙虾供应链平台

如何把正宗的盱眙小龙虾推向全国，虾主厨给出了一份近乎完美的答卷。不同于市面上一些打着盱眙龙虾旗号的餐饮品牌做直营门店、加盟门店的拓展，虾主厨从小龙虾的源头供应链发力，将正宗盱眙小龙虾送进每一家餐厅的厨房，让每一家餐厅无需请专业龙虾厨师，却能做出口味胜过专业龙虾店的小龙虾。

如何将正宗的盱眙小龙虾送进每一家餐厅的厨房？虾主厨小龙虾供应链平台的解决方案主要集中在以下2个方面：


虾主厨食材直供：更正宗的盱眙小龙虾，更便宜的供货价格


虾主厨颠覆传统层层加价的渠道售卖模式，直接打通上游的小龙虾养殖产业链，从当地虾农手中收取正宗盱眙活虾，集中供应全国市场。


由于砍掉了传统层层加价的流通渠道，虾主厨平台能够做到直供全国各地的每一家餐饮店，在提供正宗盱眙原产地小龙的同时，每1斤小龙虾的价格，还能比当地原有的供货渠道便宜3-5元。


虾主厨标准料包：不用请专业龙虾厨师，口味胜过专业龙虾店


除了小龙虾供应链的突破，虾主厨更在小龙虾的烹饪方式进行了颠覆。通过虾主厨秘制料包，真正做到口味标准化。只要使用虾主厨料包按流程傻瓜式操作，人人都能轻松上手操作。让每一家餐厅无需请专业龙虾厨师，却能做出口味胜过专业龙虾店的小龙虾。


与此同时，虾主厨秘制料包不同于市场上传统的家用小龙虾酱料包，而是专门针对餐饮店设计开发，能比传统酱料包节省75%的成本，烹饪1斤小龙虾，料包成本仅需1-2元。


通过以上2大核心解决方案，虾主厨小龙虾供应链平台，正在火爆大江南北，获得食客、门店的一致好评。

虾主厨专注于小龙虾餐饮的整条供应链服务体系，是中国首个且领先的小龙虾供应链管理服务平台。品牌隶属于上海微而妙餐饮管理有限公司，专注于餐饮前端供应链体系、中端标准化复制和后端裂变式营销的一站式餐饮管理服务，业务覆盖品牌设计、菜品研发、食材供应、物流配送、招商加盟、门店运营等餐饮各个环节。迄今为止，虾主厨已成功赋能200余个餐饮品牌，累计服务全国1000多个餐饮门店和餐饮创业者。