冬日限定,朋友圈都在晒的圣诞热红酒,你一定要试试!

来源: 网络 2022年12月23日 17:56

小时候,对于圣诞节的印象来自于同学们圣诞卡的互赠。长大后,圣诞的仪式感,更多来自于朋友的礼物,爱人的陪伴,以及冬日的微醺~

今年的圣诞节有点特殊,周围都是“阳阳”一片,无论你是“阳间人”还是“阴间人”,都不适合在此刻出门庆祝,不如老老实实呆在家里,煮一锅馥郁香浓的热红酒,不仅圣诞氛围感拉满,还暖身又暖心!

其实在欧洲热闹的圣诞集市,热红酒也是一种很受欢迎的冬季热饮,几乎人手一杯,为什么欧洲人那么热衷于在圣诞节喝热红酒呢?

圣诞节是纪念耶稣诞生的西方传统宗教节日。而葡萄酒,作为基督教徒心中最神圣的液体,一直是做礼拜弥撒的必须品。耶稣曾经说过,葡萄酒是我的血液,面包是我的肌肉。所以,葡萄酒亦有上帝之血的称呼。耶稣的诞辰纪念日喝“上帝之血”,是不能更应景的了。

加热的红酒和醒酒一样,可以加快氧化使葡萄酒里的单宁物质得到软化,让口感更加柔顺丝滑,即使不习惯喝酒的人也能喝下。同时,它还有御寒、预防感冒、暖腰肾、促进消化、改善睡眠质量等功效。在这个被疫情笼罩的特殊圣诞,有什么比它更合适的饮品呢?

准备食材:

1. 一瓶750毫升的红葡萄酒;

2. 水果:新鲜橙子1个;

3. 香料:肉桂1-2根,八角2个,丁香4个;

4. 白糖适量。

步骤:

1. 将橙子切块后,与丁香、肉桂、八角和糖一起加入到盛有红酒的锅中,低温加热10分钟;

2. 关火,静置30分钟等待入味;

3. 再次低温加热后倒入杯中即可。

小火的微煮挥发了大部分的酒精和红酒本身单宁的酸涩,热情而温暖的香料气息加上酸酸甜甜的果味,喝上一杯,全身都暖暖的。

给大家推荐一款适合在圣诞节喝的酒:卡门A133干红葡萄酒。卡门A133产自智利中央山谷的Camartina酒庄。Camartina酒庄第一代庄主勒伯夫男爵是个虔诚的基督教教徒,为了让葡萄酒口感更加细腻顺滑,他会在酒窖里放《圣经》给葡萄酒听,说卡门A133是沐浴着《圣经》成长的葡萄酒也不为过,这样的葡萄酒和圣诞不是绝配吗?

同时它又是五大名庄玛歌前酿酒师选用35年以上西拉葡萄历经12个月橡木桶陈酿,酒体饱满、丰满浓郁。小饮一口,樱桃、蓝莓、巧克力与香草馨香萦绕齿间,入口活泼且独具风味,单宁细腻优雅、后味持久甘甜,不论是就这样喝还是做热红酒都非常适合~

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