鳕鱼配番茄及土豆奶油汁

【2023年3月23日】温暖韶光中，于繁华都市找寻一处自在，感受城市绿洲的宁静娴雅。北京宝格丽酒店以品质超卓的意式美食体验为人们点亮绚丽春季的全新灵感，编织难忘回忆，悦享欢愉时光。

北京宝格丽酒店米其林一星级意大利餐厅Il Ristorante - Niko Romito为食客开启春日美馔。水波蛋配芦笋，俄罗斯鲟鱼子酱及土豆奶油汁，这道全新的菜肴是对春日的绝佳赞美。柔软的鸡蛋搭配浓郁的俄罗斯鲟鱼子酱与丝滑的土豆奶油，点缀轻盈的绿芦笋，散发着细腻微妙的龙蒿香气。各种鲜味在口中相互交织，奏响回味绵长的旋律。作为一道传统的地中海主食，意式宽面配蛤蜊及乌鱼籽，将意式的风味发挥到淋漓尽致，劲道爽滑的宽面配上海鲜风味的蛤蜊，搭配鲜香的鱼籽，勾勒与众不同的味蕾层次，丰腴多元的滋味优雅绽放。鳕鱼配番茄及土豆奶油汁将春天的色彩呈现在餐盘中，滑嫩的鳕鱼作为餐桌上的常客，展现别具一格的创意巧思。酸爽的番茄搭配浓香的土豆奶油汁，沁润着鳕鱼的肌理，激发出饱满香气，又不失自然本味，醇厚气息恣意弥漫。甜点以全新面貌升级回归，杏仁慕斯，草莓冰霜及草莓带来柔软丰富的味觉变化。丝绒般的慕斯入口即化，搭配时令新鲜草莓冰霜与迷迭香别致的香草风味，甜蜜滋味一触即发，带来柔软丰富的味觉变化，为饱食大餐之后添上靓丽的收尾。这款拥有浓郁榛子香味的美味甜品加以点缀，佛手柑汁迸发出全新的美味灵感，精美的香味层叠交织，让人流连忘返。榛子饼干，佛手柑，榛子冰淇淋拥有浓郁榛子香味，佛手柑汁迸发出全新的美味灵感，精美的香味层叠交织，让人流连忘返。

杏仁慕斯，草莓冰霜及草莓

秉承意大利风格的优雅与精致，Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅以匠心设计为人们构筑优美的用餐空间。甄选柚木质地板，运用浓重的色泽，随处可见的宝格丽专属照片，伴随着窗外的绿意美景，带领宾客重回“意式甜蜜生活”，创造宝酒店与名流雅士之间的专属回忆。

米其林一星餐厅Il Ristorante - Niko Romito

宝格丽酒吧亦以绚丽春色为灵感，臻呈春季鸡尾酒。饮一杯包含果香的“春园”，以甜蜜的纪凡花果香金酒作为基酒，加入柠檬皮糖浆，葡萄醋等果味元素，仿佛来到春日花园，芬芳四溢令人陶醉其中；细品“星空泡泡”，伏特加与金酒的混合激发醇香滋味，搭配番石榴汁，西柚汁，茉莉花糖浆，让人尽情领略春夜里的烂漫惬意。更有苦苦格罗尼、青苔、芭芭拉嗨棒等多款春日鸡尾酒可供选择，为宾客打造微醺惬意的美好体验。

春季鸡尾酒

奏响萌动的乐曲，来北京宝格丽酒店享受一段春意盎然的美好“食”光，定格美好真挚的记忆，纵享优雅欢愉的当代生活美学。

-完-

关于北京宝格丽酒店

北京宝格丽酒店位于京城专属使馆区的核心地带，在酒店的整体设计上，与品牌旗下所有的宝格丽酒店及度假村一样，北京宝格丽酒店一如曩昔的选择了意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel来共同打造北京宝格丽酒店。

北京宝格丽酒店拥有119间典雅的客房及套房，其中包括一间宝格丽套房，所有房间均由意大利奢华家具品牌如Maxalto和B&B Italia打造而成。

占地1500平方米的宝格丽水疗中心拥有11间豪华私人理疗室，一个健身中心和一个从罗马卡拉卡拉浴场中获取灵感而设计的25米室内恒温游泳池，宾客可在此感受身心的复苏与重生，开启焕然舒缓的水疗与健身体验之旅。

宝格丽酒店的意式珍馐素来受到饕客喜爱，北京宝格丽酒店在延续这一美食传奇的同时，亦是首家与米其林星级名厨Niko Romito合作的宝格丽酒店及度假村。

宝格丽酒吧窖藏丰富，宾客可在全球宝格丽酒店及度假村标志性的椭圆形吧台品鉴各种鸡尾酒、红酒、香槟以及更具特色的宝格丽餐前酒，并可在户外露台饱览河畔私属花园美景，尽享非凡意式生活。

关于宝格丽酒店及度假村

宝格丽酒店及度假村皆坐落于城市奢华地段或臻选度假目的地。酒店的整体设计由意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel精心打造。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感，将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合。每间宝格丽酒店及度假村从设计上都将强烈反映当地文化，同时在每一个细微之处都主张备具奢华质感的色调和独具匠心的运用。宝格丽酒店及度假村独特的设计格调，地道的意大利美食飨宴，以及焕然舒缓的水疗体验使其成为当地上流社会梦寐以求的集会点。宝格丽酒店及度假村将传达宝格丽品牌鼓舞人心之处，不惧岁月流逝的魅力及其出众意大利珠宝商留下的遗产。宝格丽酒店及度假村酒店集群目前拥有米兰宝格丽酒店、巴厘岛宝格丽度假村、伦敦宝格丽酒店、北京宝格丽酒店、迪拜宝格丽度假村、上海宝格丽酒店及巴黎宝格丽酒店在内的7家酒店及度假村。此外，东京、罗马、迈阿密、马尔代夫和洛杉矶这5家宝格丽酒店及度假村即将于2023至2026年间陆续与世人见面。

关于 BVLGARI宝格丽

LVMH集团旗下企业BVLGARI宝格丽于1884年成立于罗马，作为闻名遐迩的意大利珠宝世家与彩色宝石大师，宝格丽凭借其意式风华与精湛技艺享誉全球。通过在全球购物区开设零售网络，打造从珠宝、腕表、配饰、香水到精品店、酒店的一整条多元化产品服务线，宝格丽现已蜚声国际市场。

宝格丽坚信，通过创新当下、践行企业社会责任与回馈自然与社会，企业将实现可持续的未来发展，这一点从宝格丽在慈善领域达成的多项合作便可见一斑。

酒店地址：北京新源南路8号院2号楼北京宝格丽酒店