湖南只有酒鬼酒?当地人列出4款爱酒,便宜又好喝,你知道几款?
提起湖南白酒,想必大部分的人印象都是只有“酒鬼酒”,虽然这个品牌不算名酒,但是知名度却不低,常常让人误认为湖南好酒只有酒鬼酒。
但其实湖南省的山水秀丽,地理环境优越、气候温暖湿润,给酿酒带来了良好而丰富的自然条件。因此,在数千年的悠久历史发展中,这里也出现了不少的美酒。
每款酒的口感都还挺不错,很值得酒友品尝,今天一起来看看湖南当地人列出的他们最爱的4款好酒,便宜还好喝,你有喝过吗?
① 长沙-白沙液
香型:兼香型
据说酿酒的水取自长沙市的一口白沙古井,因此取酒名为“白沙液”。
其结合了酱香茅台酒和浓香泸州老窖酒的特点,将其融合,酒香“有茅有泸”,形成了自己独有的风格,还因酒质出色,获得国家优质酒称号。
透明无色,曲陈香浓厚,入口有明显醇正的酱香味,后味甘甜柔和。
② 邵阳-邵阳大曲酒
香型:浓香型
这款酒在湖南年轻酒友中可能不太有知名度,但是老一辈的人基本没有不知道它的,平时小酌用的也是它,是畅销了大半个世纪的地方名酒。
闻香清新,入口会稍稍有一些呛,窖香明显,带着点小麦清香,挺好喝的。
不得不提的是,这款酒价格比较便宜,应该属于固液法酿制的白酒。
③ 常德-德山大曲
香型:浓香型
也是个老牌酒,酒厂有着1000多口老窖池。这款德山大曲精选优质五粮作为酿酒原物料,采用“德山酒的古法酿制技术”,成酒窖香浓厚,粮香丰富,入口绵甜柔和,浓香醇厚,回味无穷,是我国湘派浓香的经典之作。
④ 常德-武陵酒
香型:酱香型
湖南的一款老酒了,酿酒历史悠久,作为酱香型白酒,其使用的是复杂的传统的酿制工艺,原料选用的是川南特有的糯红高粱,而后于泥窖池发酵。
新酒适合囤放一段适合再饮用,老酒的适合可以直接饮用。闻香浓郁,酒质醇正幽雅,入口酱味舒适,口感柔和,窖香粮香突出,余香不断。
这4款酒在湖南人心中可都是不可替代的存在,是他们爱不释手的好酒,但是到了省外知道的人却不多,实在是让人感到可惜!
而我国地大物博,看尽各省各市,被忽略的好酒又该有多少呢?就像下面这两款好酒,你有听说过吗?
贵州-木台厚道酒
香型:酱香型
这款酒是茅台镇的一款酱香型白酒,酒厂就在赤水河边上,有着很好的地理环境优势,酿酒条件优越。
酒厂在酿造这款酒的时候,还专门邀请了原任茅台集团副厂长冯小宁,由她主持酿造,按照茅台酒标准来选择酿造原物料、坤沙工艺来酿造发酵。
因此当地很多酒友都说该酒有“茅香”,我有次到贵州朋友家做客,喝的就是这个酒。在此之前就没有听过这个,酒质真心不错。
闻香舒适,酱香窖香浓郁,还有甜果香。入口酱香味浓厚,醇绵柔和,慢慢的舌尖有甜味溢出,微有酸感;下咽之时,有好闻的陈香和粮香等复合香,幽雅美味,回味也带着酒香,久久不消散。
天津-津酒扁凤壶
香型:浓香型
听说过这款酒的人应该不是很多吧,但是在天津市可是很有名的白酒品牌。选用纯粮食作为原料、天津特有的“直沽烧酒”酿造技术,是“北派绵雅浓香型白酒”的代表之作。
这款酒的度数不高,口感柔和,入口清凉,清爽,口中浓香伴随甘甜,很是舒服,喜欢浓香的话可以尝一尝。
我国好酒如云,今天只是列举了其中的几款,还有更多更好喝的白酒仍在被人忽视。你还知道哪款呢?不妨在评论区分享吧!